沃爾瑪?shù)牡?/h1>
迢迢 繪
本報記者 李明偉 南京報道
當王誠喜拎著7.8元的雞蛋準備離開沃爾瑪時，他沒有忘記跑過來告訴記者：“明天這里是賣便宜大米?！?br/>
沃爾瑪是誰？沃爾瑪為什么？沃爾瑪有何影響？85歲的梁天池對這些問題并不關(guān)心，說起沃爾瑪，她皺褶叢生的嘴唇只吐出兩個字：“雞蛋。”
6月17日清晨6點23分，霞光打在古城南京的大街小巷上。梁天池弓著腰一步一跺，她滿頭的銀發(fā)和手里深紅色的塑料袋在陽光下尤為奪目。
再轉(zhuǎn)一個彎，就可以看見沃爾瑪了，她要去那里買便宜的雞蛋，“別人要賣3元一斤，沃爾瑪只要兩塊五?！?br/> 離開門還有半個小時，但是門口已經(jīng)聚集了30多個人，72歲的宋淑容是梁天池的鄰居，她已經(jīng)提前到了，“這里一天賣便宜雞蛋，一天賣便宜大米，每天都有很多人排隊，最多時超過200多人。”
實際上，營業(yè)員介紹最多時有超過400人趕大早來排隊買雞蛋。
當全球性的龐然大物沃爾瑪把它一個18000平米的“兒子”空投到南京后，當?shù)厥忻竦纳铋_始不一樣……
“上帝”之手
王誠喜的生活習(xí)慣被徹底改變了，這個55歲的漢子，從來沒料到過“雞蛋”會這么深入他的生活。
6點58分，沃爾瑪?shù)膬缮炔ＡчT開啟，100多個人蜂擁而入，王誠喜跑得快，排在了第11個，“我每天都來，雷打不動，一天買米，一天買雞蛋?！倍u蛋已經(jīng)成為王誠喜家的主要飲食，“買回去就煮熟，當早飯吃，有時也當中飯吃，晚上看完電視再吃一個?！?br/> 如此青睞沃爾瑪?shù)碾u蛋并不光是因為營養(yǎng)好，更主要的原因是為了省錢。
王誠喜一家三口，他每月只能拿到150多元的內(nèi)保工資；愛人每月有600多元退休工資；兒子21歲了，還沒有工作?！安皇″X怎么辦呢？”
“有錢還來排什么隊??？”71歲的李媽媽大聲說。
8點14分，營業(yè)員嵇新來第二次發(fā)號，第一批158人已經(jīng)買好。由于每天雞蛋供應(yīng)量有限，沃爾瑪通過發(fā)號的方式控制購買人數(shù)，每個號只能買20個雞蛋。
嵇新來每寫好一個號后揚起他胖胖的手臂，就有近十只手臂齊刷刷伸來，當嵇新來審視的目光在每個人臉上一掃而過，那一剎那間，不知道他是否有了上帝的感覺？
一個50歲左右的阿姨開始追著嵇要號，嵇新來并不理睬，這個阿姨剛才已經(jīng)買了一袋雞蛋，現(xiàn)在又第二次排隊了。
像這樣第二次排隊的情況并不少見，給與不給，全在嵇的一念之間。
存亡之間
在沃爾瑪買雞蛋的人，大多是順帶把蔬菜或其他生鮮食品也買好了?！斑@就是沃爾瑪?shù)牟呗?，通過部分便宜商品來吸引人流，帶動其他商品的銷售?！迸c沃爾瑪鄰巷的中央商場股份公司副總經(jīng)理閻永平認為，沃爾瑪直接沖擊的是500米開外的羊皮巷副食品市場。
個體戶李紅梅深切地感受到了這種影響。
6月17日下午3點，羊皮巷菜場第二層里，只有幾個守著攤位的個體戶形影相吊。
李紅梅原來一天能賣3頭豬，現(xiàn)在只能勉強賣2頭。她很懷念1997年的日子，那時她和丈夫兩個人一個月可以凈賺2000多元，但是現(xiàn)在只能賺1000多元，除去攤位費、水電費和稅費，所剩無幾?！敖衲晔琴嵅坏藉X了。”李苦笑著說正和丈夫商量“改行”，他們旁邊原本有的10個肉攤已經(jīng)有四五家撤柜不做了。
想改行的還有同在二樓賣雞蛋的耿文夏，而在一樓賣菜的錢阿姨則在為無行可改而苦惱，她沒有想到“賣菜”這個行當也會受到影響。
下午4點半，菜場辦公室里滿滿坐著5個人，總經(jīng)理陳大順告訴記者，這個營業(yè)面積3000多平米的菜場最多時有200多個租戶，現(xiàn)在只有100戶不到了。
陳大順認為，顧客大多跑到沃爾瑪去買生鮮食品是很正常的，那里干凈、寬敞、明亮、便宜、品種也不少，干嗎不去呢？好在那里有些蔬菜還不及菜場這里新鮮便宜，所以還能保留部分顧客，他認為在短期內(nèi)人們還是離不開農(nóng)貿(mào)市場的，政府也不會同意關(guān)掉，因為這關(guān)系著許多人的就業(yè)。
陳苦惱的是，這個自負盈虧的菜場如何才能在客流和租戶減少的情況下有足夠的收入來發(fā)放管理人員的工資。
超市之憂
中央商場是新街口最大的百貨商場，閻永平經(jīng)常做的一件事，就是去對門看看這個傳說中的龐然大物―――沃爾瑪。
從沃爾瑪所在的萬達廣場打下第一根樁開始，包括中央商場在內(nèi)的眾多新街口商家們就一直在忐忑不安?，F(xiàn)在閻永平終于可以吁一口氣了，“沃爾瑪和我們業(yè)態(tài)上有錯位，一個是購物廣場，一個是百貨商店，客觀上形成了MALL效應(yīng)，互補多于競爭?！?br/> 但是嚴彩霞吁不出這口氣，她越來越感受到沃爾瑪逐漸擴大的陰影。
嚴彩霞是江蘇省最大超市蘇果超市的一個副店長，她所管轄的羊皮巷店離沃爾瑪不超過500米，當這個龐然大物突然橫空出現(xiàn)后，她一邊在擔心地審視著它，一邊隨時注意著自己這個1200平米小店的變化。一開始還沒感覺到什么，但是隨著沃爾瑪?shù)拿麣庵饾u傳開來，變化悄然發(fā)生著，到節(jié)假日就更加明顯起來，“周末或節(jié)假日我這里人明顯減少，與去年相比要損失100號人左右，他們都去了沃爾瑪。”
人少了，銷售自然也就下降，去年6月1日到10日的銷售記錄是5.5萬元，如果按照以往一般20％的增長速度，今年應(yīng)該可以達到6.6萬元左右，但是實際上今年同期只銷出了3.5萬元。盤菜下降顯著，以前平均每天光盤菜就可以賣500～600元，但是現(xiàn)在只能賣出300元左右了。
她有時也在懷疑這個世界級的大賣場是不是在“折本”著做。例子是烤雞，在沃爾瑪，烤雞不管大小一律7.8元，但是以蘇果這樣上千家店規(guī)模的超市進貨，生雞進價也要5.5元一斤，一只雞絕對不止1斤，再加上烘烤處理等成本，賣7.8元保本都不夠。嚴得出兩個結(jié)論，要么是折本做，要么是沃爾瑪有很好的進貨渠道。
沃爾瑪?shù)拇_有渠道優(yōu)勢，但更多的還是一種競爭策略，南京沃爾瑪一位經(jīng)理告訴記者，例如雞蛋就的確是“平進平出不賺錢”，為的是吸引人氣，價格低廉的烤雞也可能屬于此類。
現(xiàn)在，嚴彩霞的擔心還在繼續(xù)擴大，“原來中行一直在我這里固定刷卡消費，但是現(xiàn)在不刷了?！眹啦恢@背后是否跟沃爾瑪有關(guān)，但是以它的實力，要拉走一個團購客戶，肯定不是一件困難的事情。
中國“陽謀”？
南京店是沃爾瑪在華東開出的第二家店，與在華南、東北的發(fā)展相比，重鎮(zhèn)華東顯得落后，這與商業(yè)相對發(fā)達的華東進入難度較大有關(guān)。
自1996年落戶深圳后，沃爾瑪一直埋頭在中國市場編織兩張網(wǎng)，一張是店鋪網(wǎng)絡(luò)：從2001年加速開店后至今，已經(jīng)以41家店的規(guī)模，形成華南以深圳為中心，西南以昆明為中心，華北以北京為中心，東北以大連為中心，華東以上海為中心的五大區(qū)域。
另一張網(wǎng)是全球采購網(wǎng)，2001年沃爾瑪把全球采購總部從香港搬到了深圳，以深圳為中心，在全球設(shè)置20個采購點；2002年后，沃爾瑪停止采購?fù)獍?，深圳開始擔負起采購其全球年銷售2200多億美元商品的任務(wù)；在中國，從2001年的采購100億美元開始，以后每年以20％的速度遞增，2003年達到了150億美元。
零售專家、上海商學(xué)院連鎖管理系主任吳建國發(fā)現(xiàn)，一個明顯的事實是，歷年來沃爾瑪中國對于采購網(wǎng)的重視遠遠大于店鋪網(wǎng)絡(luò)，至今沃爾瑪在中國市場的店鋪都還處于零散而虧損狀態(tài)，它最賴以成功的物流配送和供應(yīng)鏈系統(tǒng)根本就沒有在中國店鋪運用，這當中一方面可能是龐大中國市場的開拓阻力，但更可能的還是其有意識的戰(zhàn)略考慮。
吳指出，沃爾瑪真正的對華市場戰(zhàn)略是：根據(jù)中國入世后逐步成為世界工廠的事實，采購中國的商品，提前控制貨源，控制中國的供應(yīng)商，從源頭上控制競爭對手的動力之源，為其全球擴張戰(zhàn)略服務(wù)。
那么在這個戰(zhàn)略的實施中，實際上處于虧損的店鋪所扮演的角色功能，就是通過低廉的零售價格來打壓中國的零售市場，進而帶動整個零售市場對其上游供應(yīng)商形成整體打壓之勢，從而達到盡可能壓低采購價格的目的。
7年來，沃爾瑪在中國開設(shè)的店鋪并沒有盈利，但是它在中國編織的采購網(wǎng)，卻有巨額盈利。沃爾瑪?shù)睦麧欀饕獊碜怨?yīng)鏈，利潤率大約在5％～6％之間，按照其2001年在中國直接間接采購100億美元計算，光采購商品一年就從中國賺了60億人民幣?！芭c開店搞市場推廣需要大量投入相比，沃爾瑪顯然認為先賺錢是必要的?！眳墙▏f。
2001年，將全球采辦轉(zhuǎn)移深圳同時，沃爾瑪還收購了在日本排名第四的西友超市集團，并宣稱要在5年內(nèi)將銷售額從1.1萬億日元提高到3萬億日元，從而登上日本流通業(yè)頂峰。在零售環(huán)節(jié)進軍全球第二大零售市場，沃爾瑪意在借機盤活整個世界戰(zhàn)略，但日本市場供應(yīng)商強大，很難控制。
當此時，同屬東方人消費習(xí)慣的中國市場的經(jīng)驗積累和巨大采購網(wǎng)的建立，成為沃爾瑪維系日本戰(zhàn)線，進而影響歐洲市場乃至全球戰(zhàn)略的關(guān)鍵。吳建國認為，從這個意義上講，中國市場不僅是全球最大、最具商業(yè)潛力的市場，而且也是連接沃爾瑪全球戰(zhàn)略的核心點，因此隨著中國盤子的做大，其對于零售店鋪網(wǎng)的重視和提升也將日漸達到與采購網(wǎng)同等重要的地位。
就是在這樣的背景下，沃爾瑪緊鑼密鼓進入華東市場，冀望有朝一日盡快打通中國物流配送和供應(yīng)鏈，南京店也由此開業(yè)。
群狼術(shù)
沃爾瑪并不是第一個光臨南京的外資巨鱷，家樂福、麥德龍、歐尚、易初蓮花、諾瑪特、好又多……紛至沓來，在以本土零售翹楚自居的蘇果超市看來，短短幾年間，南京已是“群狼環(huán)視”。
在南京蘇果的幾乎每間辦公室里，都有這么一段讓人輕松不起來的警語：“面對挑戰(zhàn)，蘇果準備好了嗎？”
面對壓力，已經(jīng)“有人陣亡”。
建寧路口，一家名叫新一佳的大型賣場大門緊閉，這家店開業(yè)一年多，于三個多月前關(guān)閉，表面原因是生意不好，真正原因是轉(zhuǎn)過路口一里路不到又新開了一家易初蓮花。
在新一佳外墻上，醒目的宣傳招貼依然還在訴說著它曾經(jīng)的美好憧憬。
有誰知道，下一個會是誰？競爭并不分內(nèi)外資，但弱小的內(nèi)資無疑壓力會更大一些。
雖然以便利店、社區(qū)店為特色的蘇果超市與沃爾瑪類大賣場存在業(yè)態(tài)上的差別，但影響依然不言而喻。大如沃爾瑪者，盡管剛剛進入南京，還沒有充分組織和利用好它龐大高效的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)，以至有一些商品的價格并不那么殺傷力十足，但是沒有人可以準確預(yù)見趨勢，它龐大的面積和涵蓋蘇果店內(nèi)幾乎各種商品的規(guī)模，正在分流原本屬于蘇果的市場。
來自當?shù)亟y(tǒng)計部門的數(shù)據(jù)，去年南京所有超市零售總額近73億元，按照本年度消費品零售總額13.9％的增長率，估計今年超市零售額將達83億元，但是這83億元中，至少已有30％被外資賣場占據(jù)，而這種趨勢還在繼續(xù)加劇。
群狼環(huán)視下，生存時刻受到威脅，蘇果的絕地反擊，竟然也是“群狼術(shù)”。
蘇果掌門人馬嘉 
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