文/桃紅小閃電@TOPYS

歡迎來到TOPYS小食部，我們專心提供全球特色餐館、酒吧、cafe，防止顧客因無欲挑食而導(dǎo)致營養(yǎng)不良面黃肌瘦無心創(chuàng)意。
營業(yè)時間：不定期開張，全看主廚心情。
營業(yè)地址：任何有特色小店餐廳的地方我們都會第一時間通知顧客。

特別聲明：本店不做任何形式的外賣，如有供貨需求，請聯(lián)系主廚，否則追究相應(yīng)的法律責任哦—— 你懂的！

【3】波蘭·格丁尼亞

巴伐利亞，也許是一向嚴謹固執(zhí)的德意志土地上最浪漫的地方——好喝的啤酒，豐富的食物，幸福感滿滿的生活氛圍。這大概也是為什么在德國以外的其他地方也分布著巴伐利亞餐廳的招牌——比如位于波蘭北部的港口城市格丁尼亞市中心的巴伐利亞餐廳Althaus。

由PB/STUDIO工作室與Filip Kozarski聯(lián)合設(shè)計，專心烹飪巴伐利亞傳統(tǒng)美食的Althaus餐廳分為兩層，從外立面看，底層和首層的建筑外立面分布著一塊完整巨大的玻璃落地窗——透過這扇窗非常自然的向迎面而來的路人展現(xiàn)餐廳內(nèi)部的場景，而坐在餐廳內(nèi)部用餐的客人也可以悠然自得的欣賞外面的街景。

底層用餐空間的墻面由白色磚塊構(gòu)筑而成，讓人想起那些傳統(tǒng)的巴伐利亞鄉(xiāng)村小屋的墻面，而那些本來硬朗的橡木座椅和座位靠背都用農(nóng)場的奶牛皮毛來包裹，呈現(xiàn)出柔軟有溫度的的感覺。墻邊立著一個放了幾只杯子和書籍的老式陳列柜以及一個古董掛衣架，在家具和裝飾物的選擇上既是大膽的卻也是非常合適的——閃耀著紅銅色的枝形吊燈舒展自如的懸掛在首層與底層的過渡空間之中，或者食物罐作為裝飾安放在墻壁燈旁，反射出古靈精怪的銅色光芒，這些布置讓餐廳有一種家的歸屬與隨意感。

踏著樓梯上到首層，深綠色鑲板為主色調(diào)的酒吧和自助餐飲空間的劃分更是強調(diào)出德國南部鄉(xiāng)村氛圍。

既有傳統(tǒng)鄉(xiāng)村的溫暖裝飾，也有簡約現(xiàn)代的線條構(gòu)成——Althaus之所以能同時演繹傳統(tǒng)與現(xiàn)代大多歸功于細節(jié)布置，餐桌上方的金屬吊燈看起來都是差不多的老式吊燈，然而仔細看過，每一只的顏色或者造型都多少有一點不同.

墻面在拐角處不僅僅只有相呼應(yīng)的白色磚墻，也依次分布著紅銅色馬賽克與木材作為外輪廓包裹，層次分明.

洗手間的主要材料跟餐廳幾乎一致，墻面選用的方形小瓷磚，搭配橡木材質(zhì)的裝飾，卻因為兩性的分別，對于地磚和墻磚的顏色也剛好錯開，分布大小間距也是不相同的，甚至垃圾桶也都一黑一白，唯一的相同的平衡感在墻面上的黑色相框，像是家里的老照片。

自然材料的運用和一些離奇古怪的小玩意的裝飾讓這間餐廳非常有趣，比如這些木質(zhì)包邊的圓形鏡和現(xiàn)代風格的麋鹿頭裝飾。雖然你進入了一家位于波蘭的巴伐利亞餐廳，但也有一些波蘭人喜愛的現(xiàn)代簡約和崇尚個性，而這一切又好像是搭載了時光穿梭機——一切是熟悉的感覺，卻又是全新的布置。

TOPYS小食部，我們下次再聚～