文/桃紅小閃電@TOPYS

這是設(shè)計師佐藤卓先生在“water”系列展覽中，所拋出的問題。

由米飯、牛肉組成的牛肉飯看上去并不需要太多水，也許一兩杯水足矣，但是顯然佐藤先生并不是依據(jù)這樣的思維提出問題。

而這只是“water”系列展覽中一個小小的讓人意外的話題。

所以一個無可厚非的答案：一碗牛肉飯＝2000L 水 ，因為用水自然投向了大米和養(yǎng)牛所需要的用水，從水稻的種植階段施肥到長成去掉外皮，進(jìn)入商家超市再買回家淘米煮飯成為擺在筷子旁邊的一碗米飯；從出生的牛犢飲水吃草成到長為一只成牛，水，功夫在外，卻是最不可少的。

水是什么？味道如何，感知怎樣，聲音如何，狀態(tài)如何……此次展覽，受托于21_21 DESIGN SIGHT希望借以設(shè)計的視角幫助普羅大眾認(rèn)識世界的期待，佐藤卓先生以日常生活中最為熟悉的“水”為大主題策劃出5個展覽主題Water Memories（水的記憶） 、Water Magic（水的魔法）、A History of Water（水的履歷） 、The Water Planet（水的星球） 、The Water City（水的都市） 大概也是緣于日本人對于自然環(huán)境的崇敬之心。當(dāng)整個展覽和研究進(jìn)行的時候，大家發(fā)現(xiàn)水所涉足的整個世界，遠(yuǎn)比我們想象的要更廣闊。

《Cat’s Umbrella》by Taku Satoh

雨傘是一個很有趣的存在，在結(jié)構(gòu)功能上看它是脆弱的，但是它卻可以在雨滴落下的時候保護(hù)人們免受滂沱大雨的澆灌，甚至從某種角度上它是連接人們與自然的一種設(shè)計。一般而言雨傘是為了防止被淋濕，而這把屹立在美術(shù)館門前高達(dá)8.5米的裝置性的大傘是為了接住雨水——探究一定是根據(jù)假設(shè)的理論前行的，運(yùn)用設(shè)計的反向思維可以推動這個假設(shè)。
另外一方面，讓我們把視角降低到跟老鼠一樣大，就能夠理解這只大傘旁邊的光學(xué)玻璃制作的大型雨滴，再進(jìn)一步試想，對于微小昆蟲界而言，一滴雨滴可能是致命的結(jié)果——巨形雨傘和雨滴的所在也是我們未曾看到過的世界。

《Rising Water》by Tamotsu Fuji 

水的狀態(tài)，不僅僅只有重力作用下的從空中落下或是像瀑布一般飛流直下，這組海報上水跳躍起來的樣子，由Tamotsu Fujii 先生抓拍，并且沒有做任何的修飾——啟發(fā)在于，如果水可以有這樣的形態(tài)，那么水到底還有多少種形態(tài)是我們所不知的？

《Water Circle》by Arakawakensuke & Nozomu Miura:

輕輕走進(jìn)平靜的水塘中，水面很自然的出現(xiàn)漣漪，看上去像是安靜的走在水面上——不過換個角度，對于水而言，這其實是水的記憶，也是水對于人類行為的語言反饋——設(shè)計師利用這樣的視角，以互動投影的形式展示，每個人都是一只畫筆，在水面上的波動都是一次創(chuàng)作，一次表達(dá)，雖然表達(dá)的是自我，其實又是水在以它的方式作出回應(yīng)。

《Virtual Water Server》by Shinchi Takemura & Taku Satoh：

在日本，每人每天平均用水量在300公升的范圍，包括梳洗如廁。

但是如果加上吃飯的話，這個數(shù)字會增加10倍，達(dá)到3000公升每一天，所以吃飯的用水其實是非常龐大的一個數(shù)字和需求，而缺乏干凈用水引發(fā)的食物安全問題是致命的。水對我們進(jìn)行的服務(wù)是實際有效的。所以最終出現(xiàn)你面前的這杯水經(jīng)歷了什么，一定是你想象不到的。

《Body Water》
這組秤與平時的秤并無不同，不過站上去就會發(fā)現(xiàn)數(shù)值的異樣，作為一組體水秤，大部分?jǐn)?shù)據(jù)顯示，嬰兒時期人體體重的80%都是水，成年人70%，老年人60%。

展覽結(jié)束后，佐藤先生將所有的設(shè)計師參展作品策劃成書 《water［水：mizu］》展覽的相關(guān)物料，門票／信封／宣傳海報