“我男朋友現(xiàn)在在誰被窩里?”

“問問你最好的朋友。”

沒認(rèn)識(shí)CEO谷鐵峰之前，我曾經(jīng)以為“答案茶”不過是一個(gè)沒壁壘、營(yíng)銷噱頭大于實(shí)際、加盟和專利方面一塌糊涂的奇葩網(wǎng)紅茶飲品牌。

答案茶是什么?簡(jiǎn)單來講，是一家開在河南鄭州、門店僅40平左右的奶茶店。有什么特殊?“買奶茶的人在腰封上寫下內(nèi)心困惑，心中默念5遍，答案就會(huì)浮現(xiàn)在你手中這杯奶茶上?！?/p>

于是便有了開頭這樣“有點(diǎn)皮”的一幕。這杯被賦予了“占卜”屬性的奶茶，被答案茶聯(lián)合創(chuàng)始人秋涵——一個(gè)生于94年、剛畢業(yè)的學(xué)生，以或搞笑、或抒情的方式制作成小視頻，并通過抖音迅速走紅。憑借29個(gè)小視頻，短短2個(gè)月時(shí)間，秋涵便為答案茶收割了35萬粉絲和113萬個(gè)贊。

瘋狂的答案茶

答案茶成為眾所周知，除了因?yàn)槎兑?，還有就是其堪稱夸張的排隊(duì)場(chǎng)面……

排隊(duì)的原因，除了爆炸式增長(zhǎng)的客流量，其店面出貨效率也是重要因素之一。在此前的媒體采訪中，答案茶的店員表示目前制作時(shí)間大概在6-7分鐘一杯，但根據(jù)谷鐵峰表示，4分鐘/杯是目前他們比較認(rèn)可的一個(gè)數(shù)據(jù)，除去萃茶、調(diào)味等環(huán)節(jié)外，答案茶的關(guān)鍵，即“答案生成”的過程耗時(shí)約為30秒。

谷鐵峰還告訴品途商業(yè)評(píng)論(ID：pintu360)，答案茶門店目前每天營(yíng)業(yè)額超1萬元，按大眾點(diǎn)評(píng)均價(jià)16元的數(shù)據(jù)計(jì)算，每天售出約600多杯。

盡管菜單共有5大系列近40款產(chǎn)品，來這里排隊(duì)的人大多都沖著能“占卜”的“解憂答案茶”而來。短期內(nèi)，作為一款“占卜茶”的營(yíng)銷概念已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了產(chǎn)品(也就是奶茶本身)。

這也是其飽受外界質(zhì)疑的一點(diǎn)。無論是官方微博、大眾點(diǎn)評(píng)、亦或是自媒體，“奶茶一般般，甚至不好喝”的言論時(shí)有出現(xiàn)。然而谷鐵峰依然對(duì)于自家產(chǎn)品有著足夠的自信。

他認(rèn)為，目前出現(xiàn)這些言論的背后因素可能有三方面，一是因?yàn)闋I(yíng)銷的噱頭抬高了人們對(duì)產(chǎn)品本身的期望值;二是由于的確有一些故意為之的負(fù)面評(píng)價(jià);三是考慮到茶飲多興起于南方，南北口味的差異也是行業(yè)中存在的普遍問題?！按鸢覆?.0的茶飲產(chǎn)品即將推出，力求達(dá)到消費(fèi)者較高的滿意度?！?/p>

其實(shí)，答案茶“答案生成器”的原理不復(fù)雜但很新穎——通過將3D打印與人機(jī)交互相結(jié)合，可以摘取用戶問題中的關(guān)鍵詞進(jìn)行數(shù)據(jù)庫(kù)匹配，進(jìn)而生成一個(gè)“答案”。這讓人想起曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的“調(diào)戲Siri”和“調(diào)戲小黃雞”，只是展示場(chǎng)景從電子屏幕更換到了一杯奶茶，更添加了溫情和實(shí)在的驚喜感。

關(guān)于“答案生成器”是否具有技術(shù)壁壘，谷鐵峰認(rèn)為，無論任何東西都不存在絕對(duì)壁壘，最重要的是團(tuán)隊(duì)具有兩點(diǎn)能力：一是作為早期入場(chǎng)者的先發(fā)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)窗口期的存在為大數(shù)據(jù)的構(gòu)架和建設(shè)過程帶來了天然壁壘。目前，結(jié)合了圖文識(shí)別的2.0版答案生成器即將推出;二是團(tuán)隊(duì)本身的運(yùn)營(yíng)和商業(yè)邏輯，谷鐵峰曾前后于美的和UU跑腿從事市場(chǎng)類工作，作為UU跑腿聯(lián)合創(chuàng)始人的他擅長(zhǎng)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷和話題制造。接下來，答案茶還會(huì)推出“買單茶”、“抽獎(jiǎng)茶”等多種玩法。答案茶作為一個(gè)具備社交屬性的交互性產(chǎn)品，對(duì)于下一步的玩法和商業(yè)邏輯，谷鐵峰和他的團(tuán)隊(duì)有著足夠自信。

瘋狂的加盟亂象

據(jù)此前媒體報(bào)道，1月14日才正式開始營(yíng)業(yè)的“答案茶”卻是從3月10日才突然開始了排隊(duì)現(xiàn)象，附近商鋪員工表示，“之前也沒人，經(jīng)常聽見店里的人拿音響唱歌。”

被外界質(zhì)疑“雇人排隊(duì)”的背后，答案茶在加盟商群體中的“火爆”，卻早已蔓延。早在春節(jié)前后，通過抖音單日近3000粉絲的增長(zhǎng)，答案茶團(tuán)隊(duì)獲得了大量轉(zhuǎn)化而來的加盟意愿。截至2月19日，答案茶便已敲定了100家加盟店。

加盟商的蜂擁而至給谷鐵峰和他的團(tuán)隊(duì)帶來的沉重多于驚喜?！耙婚_始我們團(tuán)隊(duì)只打算開店做灰度測(cè)試。由于之前母公司就是做加盟服務(wù)起家的，本身預(yù)想過是按加盟模式去發(fā)展，盡管之前已經(jīng)做了完備的運(yùn)營(yíng)體系，但沒有預(yù)估到這個(gè)體系會(huì)這么大?！?/p>

谷鐵峰表示受到了驚嚇，“灰度測(cè)試產(chǎn)生這么大的反響，我們甚至不知道如何去面對(duì)商戶(加盟商)的這種信任或者是瘋狂，不敢拿那些錢。當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)26個(gè)人的服務(wù)能力出現(xiàn)了邊界的時(shí)候，就趕緊暫停了加盟?！?/p>

截至目前，答案茶已經(jīng)簽約了249家加盟商，并于3月14日全面暫停了招商加盟。

然而熱度并沒有隨之散去，從3月10日開始，大量外地加盟商就開始涌入鄭州二七萬達(dá)廣場(chǎng)的這家小小門店。據(jù)谷鐵峰的大概估算，排隊(duì)的長(zhǎng)龍中加盟商或占80%的驚人比例，實(shí)實(shí)在在的消費(fèi)者數(shù)量反而被沖淡了。不包含門店排隊(duì)的加盟商人數(shù)，每天還有將近2000號(hào)人在辦公室排隊(duì)，造成公司所有人都被抽調(diào)去做加盟意向溝通，產(chǎn)品和技術(shù)研發(fā)等工作反而被擱置了。

更糟心的事還在后邊，隨著答案茶的火爆，一時(shí)間，全國(guó)各地出現(xiàn)了各種各樣的仿冒品牌，官網(wǎng)、微博、微信公眾號(hào)甚至抖音上都出現(xiàn)了仿品，一時(shí)間真假難辨。

上圖全部為仿冒官網(wǎng)

瘋狂的市場(chǎng)

事實(shí)上，橫跨新茶飲和自我認(rèn)知追求兩個(gè)風(fēng)口，答案茶的這種瘋狂并非空穴來風(fēng)。近年來，隨著消費(fèi)升級(jí)的熱潮，物質(zhì)創(chuàng)新和對(duì)精神文化的深究成為了人們關(guān)注的兩大消費(fèi)熱點(diǎn)。

物質(zhì)領(lǐng)域，對(duì)于健康和新潮的追求帶動(dòng)了“喜茶”、“奈雪的茶”等新茶飲品牌的崛起;精神領(lǐng)域，塔羅牌、星座等自我認(rèn)知和探尋的方式在年輕人中大行其道。人們追求的不單單是消費(fèi)品本身，而是從其中發(fā)掘自我意識(shí)。

白酒品牌“江小白”的誕生就是一個(gè)很好的例子，區(qū)別于傳統(tǒng)白酒在價(jià)格、階層等方面的暗示作用，江小白以平價(jià)、小包裝，以及直達(dá)消費(fèi)者情緒的文案，擊中了一代年輕人的消費(fèi)心理，5年內(nèi)崛起成為一個(gè)銷量10億的品牌。

谷鐵峰表示，希望答案茶能在產(chǎn)品和文化上成為“茶界江小白”，并在連鎖經(jīng)營(yíng)規(guī)模上對(duì)標(biāo)星巴克?！拔磥恚锌Х瑞^的地方都可以有我們”，他說。

瘋狂的資本

答案茶這樣一個(gè)新面貌的興起勢(shì)必會(huì)引來資本的熱烈關(guān)注，據(jù)了解，答案茶創(chuàng)始人之一張津瑞，最近都在忙著見投資人。在北京的短短幾天內(nèi)，已經(jīng)有12家機(jī)構(gòu)，包括真格、經(jīng)緯、險(xiǎn)峰長(zhǎng)青、春曉資本、鐘鼎創(chuàng)投等一線VC與之進(jìn)行接觸。近一周之內(nèi)，收到接觸意向的機(jī)構(gòu)共二三十家之多。

有鑒于答案茶近幾日都在京城頻繁接觸各大機(jī)構(gòu)，品途商業(yè)評(píng)論(ID：pintu360)特別聯(lián)系采訪了春曉資本合伙人何文。他表示：答案茶算是一種新玩法，利用互聯(lián)網(wǎng)短視頻的紅利+二線核心城市消費(fèi)升級(jí)的需求，在短時(shí)間吸取大量流量，完成傳統(tǒng)連鎖加盟企業(yè)所達(dá)不到的招商加盟速度。但是答案茶要想最終打造成為強(qiáng)的連鎖品牌企業(yè)，僅有流量還不夠，還需要做好落地。快速的擴(kuò)張也意味著風(fēng)險(xiǎn)!

對(duì)于到底會(huì)不會(huì)投，何文也坦言：會(huì)深入跟進(jìn)并持續(xù)關(guān)注，看這個(gè)團(tuán)隊(duì)是否能夠承接住這種高流量，短時(shí)間內(nèi)將線下體系扎實(shí)的建立起來。這時(shí)需要的不僅是懂營(yíng)銷的互聯(lián)網(wǎng)人才，還需要傳統(tǒng)零售連鎖體系的人把這些店開起來，讓所有加盟主都能賺到錢，讓消費(fèi)者有最好的體驗(yàn)。

“每天都忙到凌晨?jī)扇c(diǎn)”，不論是忙于對(duì)接資本、加盟商、供應(yīng)商，還是媒體，這是答案茶團(tuán)隊(duì)最近的真實(shí)寫照。

來源：品途商業(yè)評(píng)論