出門(mén)下館子最怕遇見(jiàn)什么？

和朋友在“接下來(lái)吃啥”這問(wèn)題上商量了半小時(shí)，好不容易坐下結(jié)果邊上都是熊孩子，對(duì)面桌那對(duì)夫婦吵起架來(lái)全飯館都知道了他倆的家務(wù)事。

接下來(lái)這家名叫“Restaurant 1:1”餐館，也許適合所有被以上狀況煩擾到的朋友。

為了推廣自家推出的一人份即食餐，丹麥超商Irma在哥本哈根折騰了一間一次只招待一位食客的餐館，試圖證明獨(dú)自用餐并不是一件令人沮喪的事兒。餐館配置一位廚師（廚師是小有名氣的創(chuàng)意料理主廚William Milsted，也負(fù)責(zé)菜單的制定）與一位侍應(yīng)生，吃的嘛就是這些幫你撒上香料與芝士碎的即食餐，葷素餐、純素食、餐后甜點(diǎn)應(yīng)有盡有，也容易在家復(fù)制。

如今，世界各地單身人士與單身家庭數(shù)量不斷增加，在丹麥單身家庭的比例高達(dá)44%，同時(shí)丹麥也成為歐洲范圍內(nèi)單身數(shù)量第二高的國(guó)家。你或許也了解，獨(dú)自一人待著的時(shí)候往往沒(méi)有干勁費(fèi)心收拾晚餐，但這并不意味著不能好好吃飯——即食餐就能輕松收獲用餐的儀式感與飽餐的滿(mǎn)足感。通過(guò)影響人們?cè)诩一蚴窃诓宛^的飲食方式以減少食物浪費(fèi)，Irma關(guān)心單身的你，也為食材與這個(gè)世界操心。

但令人遺憾的是，這間餐館僅在四月底快閃了一星期時(shí)間，如今已經(jīng)關(guān)閉。

但，一個(gè)人的生活還是需要繼續(xù)用心經(jīng)營(yíng)下去。