已經(jīng)不記得了，到底是從什么時(shí)候開(kāi)始的？反正都市人習(xí)慣了。
　　習(xí)慣了在鏡子里看見(jiàn)自己，那個(gè)西裝革履、須面光潔、笑容灼灼的自己。也在別人的瞳孔中尋找自己，成功向上或者努力成功向上的自己。
　　好象還挺滿意，因?yàn)樗麄儤?lè)此不疲：為領(lǐng)帶打得方不方、胡子刮得光不光、笑容帶得對(duì)不對(duì)而和鏡子展開(kāi)了一系列的深切會(huì)談，最終達(dá)成一個(gè)雙方滿意的自我去面對(duì)世界了；他們也為別人眸光的一線艷羨和妒恨而竊喜雀躍，這豈非是證明自己的最佳方式？
可是，內(nèi)心也偶爾會(huì)閃過(guò)一絲疑惑吧，事情真的就是這樣嗎？
都市人執(zhí)著于尋找自我又忙著實(shí)現(xiàn)自我，誤以為鏡中那個(gè) "某先生"，或者ABCD隨便哪幾個(gè)英文字母搭出來(lái)的名字就是自我，也陶醉于別人眼里那個(gè)"應(yīng)該前途無(wú)量"的自我，卻離真正的自我越來(lái)越遠(yuǎn)了。
　　那么，真正的自我又在哪里呢？信不信由你，必是要到夜闌人靜時(shí)，在布魯斯悠揚(yáng)的旋律和芝華士醇冽的酒香中，才會(huì)慢慢現(xiàn)形。
　　布魯斯有這樣的魔力。因?yàn)樗巧?qiáng)勁的黑人的聲音，是搖滾的根之所在，是西方世界里無(wú)所不在的音樂(lè)組成；更因?yàn)樗緛?lái)就是一個(gè)游離于白人社會(huì)之外的民族尋找自我的方式：即便辛苦勞作已成為唯一的生存狀態(tài)，即便生活賦予了他們更多的悲苦，卻不能妨礙他們發(fā)掘生命的樂(lè)趣，找到真正的自我----堅(jiān)韌樸實(shí)向往自由歡樂(lè)----并讓布魯斯作為這個(gè)自我的反映流傳開(kāi)來(lái)。
　　就算在美國(guó)大蕭條和世界大戰(zhàn)時(shí)，布魯斯從密西西比河三角洲和德州農(nóng)場(chǎng)走入城市走近白人，也沒(méi)有讓復(fù)雜的都市環(huán)境改變了純樸野性的內(nèi)涵；相反，作為一種音樂(lè)風(fēng)格，布魯斯以不變的單純表現(xiàn)力，影響了整整幾代音樂(lè)人，也是因了它的存在，諸多流行音樂(lè)才成為今天的格局：爵士繼承了它的即興自由，靈魂音樂(lè)和節(jié)奏藍(lán)調(diào)展現(xiàn)它的色調(diào)和形式，搖滾則納喊著它對(duì)自由生活的熱愛(ài)和擺脫束縛的渴望。
　　有人說(shuō)布魯斯是最象"人的語(yǔ)言"的音樂(lè)，那也只是因?yàn)閯?chuàng)造它的人們找到了最真實(shí)的自我。
　　而芝華士呢，這同樣是一個(gè)民族尋找到自我之后的極致表達(dá)方式。是15世紀(jì)的蘇格蘭人，身著彩色格呢短裙、吹著嘹亮徹響風(fēng)笛，生活于高緯度的山落間，身旁是山谷的清新空氣和純凈無(wú)染的山澗泉水，如此貼近大自然，使他們懂得在山風(fēng)泉眼中尋找自我----于是有了威士忌的產(chǎn)生。
　　象所有美好的事物一樣，它有傳說(shuō)：公元5世紀(jì)，一些僧侶來(lái)到蘇格蘭高地傳教。他們給當(dāng)?shù)厝藥?lái)了《圣經(jīng)》，也帶來(lái)一種叫"生命之水"的液體，僧侶們叫它"阿爪維他"，而蘇格蘭人不僅喜歡上了這種飲料，還用自己的語(yǔ)言稱(chēng)它"威士忌比西"，后來(lái)演變?yōu)?威士忌"，更開(kāi)始學(xué)著釀造。這是威士忌這個(gè)名字的由來(lái)。
　　而不管傳說(shuō)怎樣，蘇格蘭人確是用大自然的惠賜創(chuàng)造這傳世佳釀的：高地土壤生長(zhǎng)出的優(yōu)質(zhì)大麥，濕冷的氣候，清澈的泉水，優(yōu)質(zhì)泥碳都是制造優(yōu)質(zhì)威士忌不可缺少的因素，神秘地左右著威士忌的品味。
　　應(yīng)該相信的，那最后封存在橡木桶里的，一定不僅僅是醇烈的威士忌，還有蘇格蘭人對(duì)生命的理解和對(duì)大自然的感激吧！也所以，沒(méi)人能否認(rèn)蘇格蘭擁有世界上品質(zhì)最好的威士忌。
　　到今天，布魯斯不朽了，芝華士傳世了，但這些其實(shí)都不是重點(diǎn)。至少它們的造物主并不是為了不朽和傳世才創(chuàng)造的，只是循著生活的本意去發(fā)現(xiàn)生命中真實(shí)的一切，并籍由這種或那種方式把那個(gè)快樂(lè)的悲痛的感激的自己表達(dá)出來(lái)。
　　而今天的都市人恰恰忽略身邊的樂(lè)趣和真實(shí)的感覺(jué)太久了，才會(huì)失落了自我。那么至少今夜不要，因?yàn)椴剪斔乖谥トA士也在，所以就把音量扭到Max，再把厚厚的杯底也淹沒(méi)，用他們尋找自我的方式去重新體驗(yàn)一遍自我吧。
　　讓一種心領(lǐng)神會(huì)的感覺(jué)牽引著，把真正的自我從窒息的領(lǐng)帶和無(wú)窮盡的工作壓力中釋放出來(lái)。至于這個(gè)自我是誰(shuí)，重要嗎？
　　你可以是密西西比河畔的黑人，用高而尖的鼻音和反復(fù)的哼唱來(lái)表現(xiàn)內(nèi)心的真實(shí)情緒。
　　而當(dāng)芝華士漸漸融進(jìn)你的血液時(shí)，你又可以是15世紀(jì)的蘇格蘭人，第一批用糧食發(fā)酵蒸餾出的生命之水終于從橡木桶中啟封了，將第一口勞動(dòng)成果嘗在嘴里時(shí)的驚喜也同樣傳遞給了你；
　　你更可以你自己，用你喜歡的任何姿勢(shì)在自己的空間中存在著，不刻意尋求什么，只想聽(tīng)一聽(tīng)被嘈雜的世界掩蓋已久的心跳聲。
　　這就是布魯斯芝華士帶給你的啟悟：拋開(kāi)鏡中的虛影和別人眼中的幻象，把自己還給你自己。至于自己是誰(shuí)？能否不朽或傳世？且別理會(huì)，最要緊一個(gè)真正的自我正和布魯斯芝華士一起，存在著，不是嗎？

　　若你喜歡酒，你應(yīng)該知道威士忌；若你喜歡威士忌，你肯定知道蘇格蘭威士忌；若你喜歡蘇格蘭威士忌，你不會(huì)不知道芝華士。
　　芝華士被認(rèn)為是世界上最好的蘇格蘭威士忌。
　　若你還不知道芝華士，沒(méi)關(guān)系，你馬上就會(huì)了解芝華士的神奇。
　　你看到一杯純凈得不帶任何瑕疵的威士忌，透著金黃的、琥珀般美麗的色澤。那可能就是芝華士威士忌了。芝華士用上好的蘇格蘭泉水釀造，以保證它的絕對(duì)純凈甘美；而千挑萬(wàn)選而來(lái)的優(yōu)質(zhì)麥芽谷物，又賜予這生命之水陽(yáng)光般燦爛的色彩。這液體是剔透的，在浪漫隨意中你似乎還能發(fā)現(xiàn)隱約的經(jīng)典雍容。
　　芝華士蘇格蘭威士忌以它經(jīng)典的色澤，為世界上所有愛(ài)酒人士所熟悉。都說(shuō)黃昏是蘇格蘭最美麗的時(shí)刻，而見(jiàn)到了芝華士那明快的金黃，你就如同看到了那高地上燦爛的陽(yáng)光。正如200年前芝華士兄弟在阿伯丁創(chuàng)立酒廠時(shí)的絢麗，歷經(jīng)兩個(gè)世紀(jì)恒久不變。
　　當(dāng)你感覺(jué)到一杯威士忌，竟然包含著各不相同，卻又融合巧妙的氣味。那可能就是芝華士蘇格蘭威士忌了。芝華士威士忌需要將多達(dá)數(shù)十種經(jīng)過(guò)醞釀濃縮的麥芽威士忌精華及谷物威士忌精華分別按照一定比例調(diào)和裝桶，最后再按照嚴(yán)格比例調(diào)和。所以，它繼承了各種不同的威士忌獨(dú)特的氣息，這使芝華士威士忌在嗅覺(jué)上有果香、花香和輕微的煙薰味。
　　美妙的氣息，是說(shuō)到芝華士威士忌時(shí)不可不提的一點(diǎn)。所謂酒未點(diǎn)唇人先醉，芝華士可以說(shuō)是名副其實(shí)。當(dāng)芝華士蘇格蘭威士忌走入你的世界，你才能真正領(lǐng)略到這個(gè)世界的絢麗多姿，竟然能在一杯威士忌上淋漓盡致地發(fā)揮出來(lái)。芝華士故鄉(xiāng)有著"天使之享"的美麗故事，那就是釀酒廠里威士忌發(fā)酵后的醇美的氣息在空中經(jīng)久不散而得的美名。
　　若你品啜著一杯威士忌，它的味道并不是單一貧乏的，而且具有醇和清甜的口感。那可能就是芝華士威士忌了。由于至少十二年的醞釀，蘇格蘭獨(dú)特的氣候環(huán)境加上嚴(yán)格把關(guān)的威士忌質(zhì)量。使芝華士蘇格蘭威士忌在味覺(jué)上感覺(jué)豐富。呷一口芝華士，它給你的將是醇厚、清甜，堅(jiān)果味及和潤(rùn)等逐步體味。
　　酒最重要的莫過(guò)于入口一剎那的，這決定了酒的靈魂。芝華士以其百年的精湛工藝，加上獨(dú)創(chuàng)的三重調(diào)和，為芝華士威士忌獨(dú)特醇美的口感提供百年歷史的精粹。這也是芝華士蘇格蘭威士忌能享譽(yù)世界的原因。從上個(gè)世紀(jì)起，這上好的口味就受到了英國(guó)皇室的肯定，百年來(lái)，一直是著名的"皇家供應(yīng)商"。
　　當(dāng)然，若你在品嘗一種威士忌，它包含了上面所包容的三條特征的話。不要懷疑，你正在享用芝華士。