本期出場：麥當(dāng)勞

本期話題：麥當(dāng)勞竟有個(gè)漢堡研究所，研究些你壓根想不到的問題

當(dāng)我們從來自麥當(dāng)勞的朋友口中得知，麥當(dāng)勞內(nèi)部有個(gè)漢堡研究所時(shí)，無疑是震驚的。打開一看，儼然步入了大型“十萬個(gè)為什么”的科普現(xiàn)場。當(dāng)然，它不僅僅研究漢堡，研究范圍涵括了肉類、蛋奶、蔬果、飲品等等，從產(chǎn)品到包裝，凈是些只有你想不到，沒有它研究不出的問題。

從中打撈梳理，TOPYS挑出了9條最有意思的“冷知識(shí)”和你們分享。

世界上第一家麥當(dāng)勞長啥樣？

1955年4月15日，雷?克洛克（Ray Kroc）在美國芝加哥附近的德斯普蘭斯（Des Plaines）創(chuàng)立了第一家麥當(dāng)勞，當(dāng)時(shí)的餐單上有：漢堡、芝士漢堡、奶昔、薯?xiàng)l、咖啡、牛奶和汽水。第一天收入366.12美元，當(dāng)時(shí)用這些錢能寄出12000多封信！

為什么麥當(dāng)勞的可樂加冰更好喝？

因?yàn)橥暾谋鶋K可以鎖住更多二氧化碳，口感更暢爽！

麥旋風(fēng)的勺子有什么特別？

中空狀的勺子，也是制作美味的工具！據(jù)說麥當(dāng)勞店員會(huì)將勺子扣在麥旋風(fēng)機(jī)器上高速攪拌冰淇淋和配料，給你一杯真正的麥旋風(fēng)。

為何薯?xiàng)l根根都這么造型優(yōu)美？

可不是手工刀切！麥當(dāng)勞采用一套特別設(shè)計(jì)的水切割系統(tǒng)，光潔的土豆隨水流通過網(wǎng)格狀刀片，切割成形狀標(biāo)準(zhǔn)的薯?xiàng)l。

薯?xiàng)l黃金品嘗時(shí)間是？

7分鐘。為了達(dá)到理想的口感，麥當(dāng)勞要求炸制好的薯?xiàng)l在餐廳薯?xiàng)l區(qū)域保存最長不超過7分鐘。超過時(shí)間限定的薯?xiàng)l會(huì)被丟棄。

薯?xiàng)l上會(huì)灑多少鹽？

用特制鹽罐在每一籃薯?xiàng)l上灑4克左右的鹽，再用薯?xiàng)l鏟翻鏟，讓鹽分布得恰到好處！

聽說麥樂雞的形狀是LOVE這四個(gè)字母？

麥樂雞形狀有靴形、球形、鈴鐺形和骨頭形四款，每塊雞塊重量大致相同，組合起來，神似大寫的“LOVE”！

麥當(dāng)勞哪些是中國特有的產(chǎn)品？

你最愛的麥辣雞腿堡和麥辣雞翅，是麥當(dāng)勞精選多種香料調(diào)配極致辣度，專為中國創(chuàng)造！每年麥當(dāng)勞還會(huì)在中國推出超過40款新品，包括板燒雞腿堡、限時(shí)供應(yīng)的黑白派系列產(chǎn)品等。

麥當(dāng)勞叔叔的真實(shí)身份是什么？

麥當(dāng)勞叔叔1963年加入麥當(dāng)勞，他真實(shí)的身份是麥當(dāng)勞的“首席快樂官”，和CEO同級(jí)。他人見人愛，會(huì)講27國語言，還有眾多鐵桿小伙伴：漢堡神偷、奶昔大哥、大鳥姐姐……一起為你帶來快樂。

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本期編輯/搖搖凍@TOPYS

設(shè)計(jì)/silencer@TOPYS

感謝麥當(dāng)勞對(duì)本文的大力支持