都說這“吳音嬌軟帶兒癡”，今次才覺杭城人的溫柔與閑散，正在腳下。

歷數(shù)這城，大大小小的巷弄一千七百來條，走街串巷的某個瞬間，就可能被這路牌上的字逗得樂呵。從大名鼎鼎的孩兒巷到近年來走紅網(wǎng)絡(luò)的啞巴弄、立馬回頭、下車路口，或是我無意撞見的馬子弄、瓦子巷、小打枝巷，最地道的杭州風(fēng)景不只在西湖，更多散落在市井中。

比如封面圖里這間開了二十多年的凡人咖啡館，就開在Shopping Mall旁的萬壽亭街上，可惜時間不對撲了個空，只能佇街邊久久對望。

這一次成行無奈日程排得太滿當(dāng)，便無法深入周邊探索良渚片區(qū)的藝與美、西溪濕地的日與夜。但就舒舒服服睡到中午再認真走一趟上下城，一天正好夠。

江浙一帶面館多，杭州興許在這龍爭虎斗中排不上名次。堿水味重、澆頭味又不夠，都是包郵區(qū)居民挑杭州面的毛病。真正一碗熱騰騰泛油光的片兒川，卻能喂飽這城人一肚子的思鄉(xiāng)情。
 

這剛睡醒想嗦一碗口味頗重的豬肝拌川，向本地朋友一打聽，那名氣外傳千里的街邊攤兒并沒有值得專程打卡的特別之處，便挑了住處邊上的連鎖面店流芳面館。

別看流芳年輕得很，對待其下一碗面來卻一點兒也不馬虎。這碗豬肝拌川鍋氣十足，豬肝滑嫩而醬香四溢，面條筋道入味，洋蔥與韭黃正好解膩。此外，店里還能免費加面與豬油渣，茄汁拌川加一份豬肝澆頭的點法也頗受歡迎。

時間：9:00-14:00；16:30-20:00

地點：杭州市下城區(qū)中山北路二圣廟前52號

這些年，杭州的咖啡館遍地開花，但面積都不大。二十平方米的店面占地，吧臺占了一半，提供五六個座位，極少戶外座。久待是沒這個臉面了，好在走幾百米就能遇見一間，日常續(xù)命不成問題。
 

前往Reload的緣由，只是先前打算去的良久咖啡早早滿席。這位于中國移動與外貿(mào)服飾店夾縫中生長的咖啡館，卻著實給了我們驚喜。都說測一間咖啡館只需品其基本款，但我偏不愿放過店家的拿手特調(diào)?！澳汗狻睂嵤怯梢友┓啤⒊戎c湯力水調(diào)制而成，橙汁佐耶加的酸爽，湊上湯力水的一絲甜意，層次感分明，極適合這初秋懷想夏日的一份儀式感（不，你不想）。

還必須得夸他們家隨意取用的飲用水，據(jù)說每天的花樣還都不同。西瓜、鳳梨、小青檸浸氣泡水，是用心的味兒沒錯。

時間：9:00-20:00

地點：中山北路274號

杭城的古著店可謂是玲瑯滿目，風(fēng)格不一，但距市中心都挺遠。也許是因為群聚效應(yīng)，位于下沙的商住兩用樓金沙湖一號，就藏了不少Vintage挖寶地。然而大多數(shù)選品上都沒寫著我的名字，除了這間imnotcool。
 

“我不酷”的風(fēng)格趨向于休閑舒適的日系工裝，價格適中，輪廓硬朗，款式寬松不挑人。除了店主常去泰國、日本、臺灣三地淘回的古著，店內(nèi)還代理銷售許多獨立小眾品牌的新衣，以及自制品牌stillslow。

房間裝潢很簡單，但因各式各樣卻分類陳列的擺設(shè)而充滿生機，不二家、麥當(dāng)勞、加菲貓、可口可樂，可都至少占滿了一層柜格。值得一提的是，商店留給客人的購物袋常印成可愛的垃圾食品包裝袋，比如我拿到的浪味仙，就足以教我欣喜得多買兩件衣服。
 

時間：10:00-18:00（只周末營業(yè)）

地點：杭州市江干區(qū)金沙大道377號金沙湖一號3幢903

也許從來就不需要別人來教一間書店店主，該依循什么樣的規(guī)則與模式把書店開得長久。
 

位于朋友家樓下、超市邊上的牡蠣書店，更像是一間店主的私人書房。40平方米的空間，一半置書本陳列，一半供閱讀使用。

談文學(xué)與哲學(xué)，話生活及藝術(shù)，店內(nèi)除了新書還有店主從各地拍灰捎回的二手書，經(jīng)過書籍消毒器處理后重新上架。但不論書本新舊，店主總會支持你拆開塑封一探究竟。畢竟“‘挑選’是實體書店比之線上購書最重要的意義之一?！睍苌险持谋憷N如此寫道。

若是不知道該讀些什么好，不如一頭栽進店主定期精選出的主題書單，從“?！甭勚痢跋娜铡?，或是從主人推薦的柜格隨手捎帶一本，準能收獲一整個下午的遼闊。

時間：10:00-21:00（周二店休）

地址：杭州市上城區(qū)海月路18號

最初在朋友圈看到這名字的斷句，就頗感興趣。

進店后迎面而來的工業(yè)風(fēng)格沒有摻半些雜質(zhì)，紅磚墻面上的凹槽、充當(dāng)座椅的箱桶、略帶坎坷的水泥地，卻不顯過飾，同咖啡一樣味道剛好。

點的是相當(dāng)普通的冰拿鐵，明治牛乳又一次成功帶出了咖啡的濃醇馥郁，口感相當(dāng)平衡，聽說這家只用單品豆而沒有拼配。常受吹捧的是NOWHERE的椰奶拿鐵與果凍拿鐵，前者用的是店家自熬的椰奶醬，后者擁有“奶茶替代品”的美譽。不如留一些遺憾，給下一次再試。

時間：8:30-21:00（周一至周五）；9:30-21:00（周六日）

地址：杭州市下城區(qū)橫長壽路久安里22幢104號（嘉里中心店）
 

銀鹽的名頭在復(fù)古文化圈兒可是響叮當(dāng)，賣尖貨兒、辦展覽、搞市集，好不折騰。門店就藏在商場后方的停車場邊上，獨棟兩層高，寬敞明亮。

銀鹽通過精選的家具、雜貨與服飾，將主理人心儀的審美品味與生活方式以最高的還原度輸出，以聚攏這城中相似喜好的人群。一定程度上，就像是杭州復(fù)古審美的一面立體全身鏡，或是一間可以高聲談?wù)揤intage文化的會客廳。

閑來無事，不如點一杯咖啡，坐在巨大的落地窗前品時光予這座城的肌理痕跡。

時間：10:00-21:00（周一至周五）；10:00-23:00（周六日）

地點：杭州市上城區(qū)中山南路77號20幢（尚城利星后面）

想要吃地道的杭幫菜，可能得鉆進弄子里。市面上的龍井蝦仁、西湖醋魚、東坡肘子固然好吃，但杭州人真的在家也吃這些嗎？

2017年12月31日，位于東山弄的好食堂老店在連續(xù)爆滿中風(fēng)風(fēng)光光歇了業(yè)，隨后便遷到了學(xué)士路，出了地鐵走幾步就到。香芋煲、臭豆腐、陳皮醉蟹、糖醋排骨，可都是店里的頭牌。用料講究且實在，性價比頗高。杭幫菜口味重些是肯定的，但也正好下飯。

好食堂做的從來都是些家常菜的滋味，因著好口碑，吸引了無數(shù)回頭客光顧。老板也曾坦言：“守著這一家，就心滿意足了。”

時間：11:00-14:00；17:00-21:00

地址：杭州市上城區(qū)學(xué)士路45號
 

這是一間跟著導(dǎo)航也不一定能找到的小酒館，坐落在墮落的日料一條街，門面不算顯眼。成行的原因很簡單，在點評網(wǎng)上看到老板教育無理取鬧的差評酒客，好不解氣。

地方很小，一列吧臺再加七八個座位，幕布上投著無聲黑白電影，悠揚的老爵士正好下酒。老板即是店員，忙前忙后照顧著酒友?！坝械恍┣冶容^清爽的酒嗎？”“試試杭州吧。”

桂花是杭州，青瓜是杭州，伏特加配金酒調(diào)為杭州，清甜可口。菜單酒品不算多，但花樣還是有的。若您風(fēng)塵仆仆剛趕到杭州，也可試試那杯名叫“北京”的二鍋頭。

時間：19:30-01:30

地址：杭州市中山中路365號

*本文圖片若無特殊標注均來自阿誠@TOPYS

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