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你吃的每一塊麥樂雞,都有自己的名字 | You Know What

去吃麥當勞,點個麥樂雞自然是常規(guī)操作。

這些金色的雞塊被炸得酥脆,作為麥當勞的招牌菜品之一,是多少年如一日可口又安穩(wěn)的滋味。

但吃了這么多年,你有沒有注意過麥樂雞塊的形狀?

也許其他的快餐連鎖店的雞塊是隨機無規(guī)律的,但麥樂雞可不是。金拱門的雞塊不僅有著精準的形狀,每種形狀甚至還有自己的名字。

如果你曾經(jīng)在網(wǎng)上沖浪,而且對食品安全問題有所關注,那么你對當年盛傳麥樂雞的原材料是“把整只雞扔進攪拌機做成的惡心粉紅色肉泥”的Fake News一定還有印象。

 

「假裝這里有圖片」

*由于不想讓大家倒胃口就不配圖了。

 

這還真不是中國的洋快餐厭惡者造的謠,而是國外造的。

那張圖片曾在外網(wǎng)上引起軒然大波,導致加拿大麥當勞發(fā)布了一段視頻辟謠,向我們展示了完整的麥樂雞生產(chǎn)流程。 

在視頻中,我們了解到制作的每一個步驟,而最有趣的是在視頻中,帶領參觀者的工作人員向我們展示了麥樂雞四種不同的形狀。

它們都用特制的模具成型,這些形狀的最寬處均保持一致:

成型后,它們會在機器中被裹上兩層面糊,再送進炸鍋中制成半熟的狀態(tài)。

最后將它們冷凍并包裝,運送至麥當勞每一家分店,在那里,他們將被以固定流程炸制,最終送上每個顧客的餐桌,成為你熟悉的麥樂雞。

每一種的名字分別為球(the ball)、鈴鐺(the bell)領結(the bow tie,又被叫做骨頭,the bone)和靴子(the boot)。

What's the ideal shape for a Chicken McNugget? | YouGov
從左到右依次是:球、鈴鐺、領結和靴子

我們試圖去挖掘有關這些形狀的說法,在麥當勞公司官網(wǎng)的問答頁面找到了答案。

 

Q:為什么麥樂雞要有固定的形狀?

A:它們都是標準形狀和大小,是為了確保標準化流程,讓所有麥當勞餐廳的烹飪時間保持一致,以確保食品的口感和安全。 

 

Q:如果僅僅是為了標準化,為什么要有不同的形狀?

A:獨特的形狀適合孩子們,也適合內(nèi)心住著一個大孩子的你。它能使蘸醬的方式和口感更有多樣性,變得更加有趣。

Q:那么為什么只有四種呢?

A:“三種太少了。五種看起來又太古怪了?!?mark class="pen-glay">(?)

 

這么多年,真是小瞧麥樂雞了。

 


 

PS.查資料時發(fā)現(xiàn)的另一個有關麥樂雞的奇怪知識:

在2012年的時候,有一塊已經(jīng)放了三年的麥樂雞被拍賣,23個競標者最終將這個炸雞塊拍出了8100美元的高價,原因是他們認為這塊炸雞長得很像國父喬治·華盛頓。(人類迷惑行為)

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