七夕前,我們一起來聊聊婚禮策劃這份工作


“我愿意?!?/p>
穿著婚紗的新娘終于說出這三個(gè)字,迎面而來的是新郎炙熱的眼神。司儀沒有忘記本職工作,與臺(tái)下賓客繼續(xù)互動(dòng),將場(chǎng)內(nèi)的氣氛推向沸點(diǎn)。
角落里的她,正拿著對(duì)講機(jī),對(duì)講機(jī)上的紅燈不停地閃爍,將她的信息傳出。遠(yuǎn)處中控臺(tái)的工作人員馬上把音樂放出,伴隨著浪漫的音樂,新人們開始了第一支舞。
夜色正濃,氣氛也在慢慢醞釀。新郎的臉上已經(jīng)浮上了一層緋紅,新娘的粉底也遮不住青色的眼圈,不熟識(shí)的親朋好友們已經(jīng)解除了最初的尷尬,開始自由地推杯換盞起來。而作為婚禮策劃的她,此時(shí)總算能夠松一口氣了。
她暗戳戳地和手下人打好招呼,開始悄咪咪地撤場(chǎng)。這邊突然少了一盞燈,那邊又少了一束花,反正大家都喝嗨了,也沒人會(huì)注意,會(huì)場(chǎng)只租到十點(diǎn),她得掐著時(shí)間。
狂歡還在繼續(xù),她與新人打過招呼之后,悄然離開。
此刻,對(duì)于新人而言,是新生活的開始;對(duì)于她而言,則是工作日的結(jié)束。
婚禮策劃(Wedding Planer),對(duì)于很多人而言是一個(gè)熟悉而又陌生的存在。熟悉的是我們大部分人總會(huì)和他們打一次交道,完成一樁人生大事。而陌生的又是因?yàn)槲覀兒芸赡苤粫?huì)和他們打一次交道,并不了解這份職業(yè)背后的故事。

我們今天就通過三場(chǎng)婚禮來看看,這個(gè)造夢(mèng)職業(yè)背后的夢(mèng)圓時(shí)刻與夢(mèng)醒時(shí)分。
永恒的婚禮與新興的職業(yè)
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臺(tái)上的新郎與新娘站在禮臺(tái)上,親朋好友坐在臺(tái)下,司儀正盡力將場(chǎng)子弄熱,閃光燈時(shí)不時(shí)地伴隨著快門聲出現(xiàn),看起來就像是一個(gè)再正常不過的婚禮。
這正是這場(chǎng)婚禮的目的,讓一切看起來“正?!?,幫助這對(duì)新人掩蓋住一切。與其它充滿愛與歡樂的婚禮不同,在熱鬧的帷幕下,是對(duì)現(xiàn)實(shí)的妥協(xié)與粉飾。新郎不愛新娘,新娘也不愛新郎,準(zhǔn)確地說,新郎永遠(yuǎn)不會(huì)愛上任何一位女性,而新娘也永遠(yuǎn)不會(huì)愛上任何一位男性,這是一場(chǎng)雙方都心知肚明的“形婚”。知根知底的家人朋友們齊齊就座,像合格的觀眾一樣,等待這場(chǎng)婚禮順利謝幕,獻(xiàn)上對(duì)于新人出色表演的掌聲。但千算萬算,沒有算到司儀不知道這是場(chǎng)“形婚”,當(dāng)戒指交換完畢之后,司儀按流程開始起哄,讓新人接吻。臺(tái)下不明真相的部分群眾也受到了感召,紛紛起哄,“來來來,親一個(gè)!”
這場(chǎng)婚禮給Lesley留下了深刻的印象,作為一名婚禮策劃,即便心細(xì)如發(fā),也會(huì)百密一疏。算到今年,她已經(jīng)從業(yè)六年了,按每年起碼策劃一百場(chǎng)婚禮的最小值計(jì)算,六百場(chǎng)婚禮已從指縫間滑過。
她服務(wù)的公司在一家咖啡館里,“結(jié)婚是大事,咖啡是小事”,在這里,大事和小事都可以辦了。
婚是要結(jié)的,咖啡也是要喝的。不同的是,婚是別人結(jié),而咖啡是在為別人策劃婚禮時(shí)熬夜時(shí)喝。婚禮策劃作為西方的舶來品,在國(guó)內(nèi)尚屬一種新興職業(yè),正式進(jìn)入大眾視野也不過二十幾年的時(shí)間。以前的人們,可能在酒樓擺幾桌酒,請(qǐng)家人朋友吃頓飯,再讓德高望重的證婚人(通常情況下是工會(huì)主席或者國(guó)營(yíng)單位的書記)講幾句話,吃幾顆喜糖,抽一顆喜煙,再舉杯喝一杯喜酒,就算完了。至于流程什么的,聽長(zhǎng)輩安排一下就好。至于后來還流行過一陣子說走就走的旅行結(jié)婚,小兩口一路走一路游,婚禮連著蜜月,就更不需要策劃了,找個(gè)好的旅行社更靠譜?,F(xiàn)在有條件的,還流行旅拍,帶上攝影師一路走,一路拍。

其實(shí)在西方,婚禮策劃也沒有悠久的歷史,最開始不過也只是家人們打打下手,舉辦一場(chǎng)歡聚一堂的大派對(duì)而已。但在查爾斯與戴安娜的“世紀(jì)婚禮”進(jìn)行之后,幾乎一夜之間,人們開始追求盛大的婚禮儀式,而婚禮策劃也應(yīng)運(yùn)而生。發(fā)展至今,分工不斷細(xì)化,以美國(guó)為例,除了婚禮策劃(Wedding Planner)之外,你還需要一名婚禮設(shè)計(jì)師(Wedding Designer)來負(fù)責(zé)一切視覺物料的把控,以及一名婚禮管家(Wedding Coordinator)來負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)的婚禮執(zhí)行。
婚禮策劃在國(guó)內(nèi)的時(shí)間短,但卻飛速地趕上了西方的進(jìn)度,在北上廣深等一線城市的婚慶公司,所有的職位配備與美國(guó)婚慶公司無異,甚至在技術(shù)設(shè)備等方面有過之而無不及。以前做婚慶,套個(gè)背景布再弄點(diǎn)鮮花也能做。但現(xiàn)在要給客戶出3D效果圖,用PS和AI等設(shè)計(jì)軟件做視覺素材。在接待國(guó)外的客人時(shí),也得會(huì)用語(yǔ)言表達(dá)出自己的建議。有的人走出去又回來結(jié)婚了,有的人回來了卻又想在外面結(jié)婚,而無論在哪,只要接了這個(gè)項(xiàng)目,婚禮策劃就得跟進(jìn)安排,讓新人圓夢(mèng)。
這是一場(chǎng)漫長(zhǎng)而甜蜜的夢(mèng),過程細(xì)碎而曲折。一般而言,策劃一場(chǎng)婚禮需要預(yù)留六個(gè)月左右的時(shí)間來敲定諸多事宜?!皩?duì)于未婚的人可能很難想象,策劃一場(chǎng)像樣的婚禮至少需要10套表格,100個(gè)單項(xiàng)流程才能統(tǒng)籌好?!?nbsp;

這些表格里,既有讓新人填寫,記錄感情旅程的背景資料表,也有記錄所有物料的物品核查表,還有接親迎親的時(shí)間表以及婚禮當(dāng)天的詳細(xì)流程表。林林總總的表上爬滿了關(guān)于這場(chǎng)婚禮的所有信息,大到婚禮是選擇中式、西式或者戶外的風(fēng)格,小到每份喜糖里放幾顆巧克力。每一個(gè)單項(xiàng),就像齒輪的一顆齒,只有確保每一顆齒都能無縫接合,婚禮才能順利地進(jìn)行。從溝通,到策劃,再到對(duì)接與執(zhí)行,婚禮策劃統(tǒng)統(tǒng)需要參與。
這樣的職業(yè)要求,讓她深夜不敢調(diào)靜音,甚至在睡前還需要打自己的手機(jī)測(cè)試線路是否通暢。
婚策可以談感情,但也得談錢
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從校服到婚紗的距離有多遠(yuǎn)?A和B的故事告訴你,十年以上。
在一起十余年的A和B,終于決定結(jié)婚了。十年的愛情長(zhǎng)跑,并不容易,特別還是異國(guó)的情況下,曾經(jīng)是同學(xué)的A與B,跨過了最后的障礙,抵達(dá)了婚姻的起點(diǎn)。十幾萬的婚禮開銷,并不秀氣。但為了能與心愛的人攜手共同進(jìn)入新的生活,這點(diǎn)代價(jià)太微不足道了。
為什么拖這么久?距離肯定是一個(gè)原因。但另一個(gè)原因是新娘A,她有著恐婚情緒,害怕許下終生的承諾。但B的不離不棄,卻逐漸治愈了A的隱憂,有情人終成眷屬。
從結(jié)婚到離婚的距離有多遠(yuǎn)?A和B的故事告訴你,一周以內(nèi)。
盛大的婚禮結(jié)束之后,幸福的煙塵尚未散去,Lesley就得知A和B離婚了,原因是家庭暴力。她在安慰的過程中,還意外得知:在婚禮當(dāng)天,A在B的手機(jī)里還看到B情人發(fā)來的信息,一條又一條,真的不要低估人們假裝自己幸福的演技。
像這樣的故事還有不少,很多段子里的事兒,在職業(yè)生涯中都成為了現(xiàn)實(shí)。她見過臨時(shí)通知她新郎換人了的新娘;也見過因?yàn)樾履锍鲕?,深夜發(fā)信息請(qǐng)她介紹小姐妹的新郎?!痘橐龉适隆防镌f過:“刑事律師看到的是一個(gè)壞人最好的一面,而離婚律師看到的卻是一個(gè)好人最壞的一面?!?那么婚姻策劃師呢?他們看到了什么?

應(yīng)該是看到了愛情與現(xiàn)實(shí)的差異。人們常說:“談錢傷感情,談感情傷錢”,但婚禮策劃是要和新人既“談感情”又要“談錢”的差事兒,愛情沒有價(jià)碼,無法買賣,但婚禮卻有著明晃晃的價(jià)碼牌。在國(guó)內(nèi),如果在一座二線城市舉辦一場(chǎng)定制型婚禮,三到七萬的預(yù)算是主流,跨省市稍微貴一些,畢竟時(shí)間成本擺在那。如果想去諸如巴厘島這樣的海外婚禮勝地舉辦一場(chǎng)婚宴,基本上需要準(zhǔn)備20萬以上的預(yù)算。當(dāng)然,你足夠有錢的話,理論上說這個(gè)預(yù)算并沒有上限,百萬元以上的婚禮,也不算稀奇。如果是異地的話,前期可以通過場(chǎng)地方提供的資料進(jìn)行初步的策劃,但到了后期確定了策劃案之后,就要去實(shí)地勘場(chǎng)。幾年下來,因?yàn)檫@份工,也去了不少地方,漲了不少見識(shí)。

但這筆錢花得值不值?其實(shí)很難說?;槎Y的意義是什么?是對(duì)于過去愛情的總結(jié)?是對(duì)于婚姻生活的展望?是向親朋好友證明自己找到了幸福?還是替父母怒收一波歷年來的投出去的份子錢?誰知道呢?好像大部分婚禮都不是為了新人而辦,反而成為了一場(chǎng)秀。這場(chǎng)秀新人是主角,但他們不是導(dǎo)演和編劇。在這場(chǎng)秀里,有從天而降的頭紗,有獻(xiàn)上韓國(guó)女團(tuán)熱舞的伴娘團(tuán),還有唱著各種網(wǎng)紅歌曲的伴郎團(tuán),長(zhǎng)輩們也不甘示弱,將婚禮現(xiàn)場(chǎng)當(dāng)成了選秀舞臺(tái),站在那一首接一首,把婚禮現(xiàn)場(chǎng)當(dāng)KTV。新人們可能是第一次結(jié)婚,沒什么經(jīng)驗(yàn),像兩個(gè)木偶,該敬酒時(shí)敬酒,該奉茶時(shí)奉茶,站在那任人擺布。
這樣的現(xiàn)狀讓人困惑,婚禮策劃是在為新人們策劃婚禮,但一場(chǎng)新人們置之事外,沒有融入的婚禮是一場(chǎng)好的婚禮嗎?她無奈地表示,“說到底,這應(yīng)該是你的婚禮啊。你應(yīng)該表達(dá)你對(duì)愛人的感受?!?nbsp;
在上海的二小姐也有類似的感受。她和先生一起運(yùn)營(yíng)一家影像公司,承接十里洋場(chǎng)上的高端婚禮拍攝,自己偶爾也會(huì)客串婚禮策劃的角色,為新人們打造一場(chǎng)難忘的婚禮。她苦惱的地方也是在與客戶溝通上,因?yàn)楹芏嗫蛻舾静恢雷约阂裁礃拥幕槎Y。于是,她只好經(jīng)常會(huì)對(duì)客戶說:“一場(chǎng)好的婚禮,工作人員再專業(yè),也只能決定40%的成敗,60%的成敗都掌握在你們手中?!睂?duì)于二小姐而言,她覺得一場(chǎng)成功的婚禮是新人在結(jié)束后,說:“哇!我今天好開心??!” 而不是只剩下筋疲力盡的背影。二小姐執(zhí)著地認(rèn)為:婚禮是用來享受的。
婚禮策劃的不同打開方式
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小禮帽小姐和留言簿先生的故事浪漫得不像真實(shí)發(fā)生的事。
將簡(jiǎn)·奧斯汀筆下的《傲慢與偏見》濾干凈那些多余的分分合合,小禮帽小姐和留言簿先生的故事可稱為《浪漫與偏愛》。
留言簿先生一直對(duì)英式風(fēng)格的女孩子有著特殊的好感,當(dāng)他第一次遇見這位買手店店主時(shí),她正戴著一頂小禮帽,更巧的是這位買手店店主還在英國(guó)留過學(xué),接受過正統(tǒng)的英式教育。就像所有俗套的愛情故事一樣,留言簿先生無可救藥地愛上了小禮帽小姐。
但在當(dāng)時(shí),小禮帽小姐對(duì)于留言簿先生并沒有好感,便婉拒了他。留言簿先生也沒有多做糾纏,只是有次在外地的星巴克里,在留言簿上許下了一個(gè)心愿:“希望小禮帽小姐可以接受他”。
有緣的人,兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)終會(huì)重逢。正如留言簿先生所寫的那樣,小禮帽小姐嫁給了他。許下留言簿先生心愿的留言簿被這對(duì)有情人再次尋獲,小禮帽小姐也在紀(jì)念日找到了遺失很久的那頂小禮帽。在婚禮現(xiàn)場(chǎng),留言簿與小禮帽同時(shí)出現(xiàn),難怪他們?cè)谡f誓言時(shí)一直淚流滿面。
像這樣高度定制化的婚禮在如今也不算少見,與往日注重?zé)狒[排場(chǎng)的婚禮相比,現(xiàn)在的新人們更注重分享與隱私,僅邀請(qǐng)少數(shù)至親好友的私人婚禮,越來越受到推崇。

婚禮的形式在發(fā)生改變導(dǎo)致市場(chǎng)環(huán)境也在急速變化,目前世面上主要有三種婚禮策劃形式。定制婚禮相對(duì)彈性較大,收費(fèi)也較高,主要針對(duì)的客群是中高端客群。除了定制婚禮,也有人們常說的“套餐婚慶”(也就是俗稱的“一條龍”),將一套規(guī)定好的婚慶方案以打包價(jià)的形式出售,可供改變的余地不大,但優(yōu)勢(shì)是相對(duì)便宜,合適并對(duì)于個(gè)性化婚禮沒有那么高要求的工薪階層新人們。這兩種婚禮服務(wù),算是比較常見的兩種選擇。但在國(guó)內(nèi)的一些大型城市,一種以酒店為主,名為“婚禮堂”的婚慶服務(wù)正改變著整個(gè)婚慶市場(chǎng)。酒店在建立初期就為專門斥巨資打造一個(gè)婚慶區(qū)域,再租給新人們使用。有的“婚禮堂”,還配備專門的婚禮策劃師等整套團(tuán)隊(duì),用一站式的服務(wù)來打動(dòng)消費(fèi)者?!盎槎Y堂”的優(yōu)勢(shì)在于提供相對(duì)省事的便捷服務(wù),并且能以相對(duì)低廉的提供高規(guī)格的場(chǎng)地效果。而劣勢(shì)則是在囿于場(chǎng)地限制,有時(shí)并也不能滿足新人們所有的要求。

而這三種不同的婚慶機(jī)構(gòu)形式,也對(duì)婚禮策劃師有著不同的要求。定制型的婚禮機(jī)構(gòu)要求策劃師有著卓越的溝通能力和獨(dú)特的創(chuàng)意思維,并通過豐沛的供應(yīng)商資源和強(qiáng)有力的執(zhí)行能力完成服務(wù);套餐式的婚禮機(jī)構(gòu)則要求策劃師能夠做出普適性強(qiáng)的策劃方案,并且有過人的銷售能力,說服不同的客人接受同一套方案。而“婚禮堂”形式的婚禮機(jī)構(gòu)則要求策劃師了解場(chǎng)地,并且根據(jù)場(chǎng)地進(jìn)行策劃,需要突出的策劃能力,在同一片場(chǎng)地里為新人繪出不同的藍(lán)圖。
做一名婚禮策劃師并不容易。很多人認(rèn)為婚慶行業(yè)的入門門檻低,但實(shí)則是誤解。一名合格的婚禮策劃師從前期溝通策劃到對(duì)接執(zhí)行都得親力親為,并不是每個(gè)人都能吃得了這份苦,那么多高喊著“我要好好做婚禮”的人,頭也不回地逃走。而且,有些家長(zhǎng)對(duì)于兒女從事這份職業(yè)也并不能完全理解 —— 這么辛苦地工作,到頭來,還是為別人縫嫁衣。
即便如此,愛這份職業(yè)的人會(huì)依舊熱愛著這份職業(yè),在婚禮圓滿結(jié)束之后聽到新人真摯的謝意時(shí),Lesley會(huì)覺得一切都值得。如果說婚禮策劃師這份職業(yè)教會(huì)了她什么的話,那就“專注的每一件小事,才是最大的大事”,有時(shí),婚禮策劃師水平的高低,從餐巾環(huán)的品味就能看出。
在采訪中,我好奇地問過受訪者們,策劃過這么多場(chǎng)婚禮,客戶之間有什么不同?受訪者都表示:在做婚禮策劃時(shí),在與一對(duì)真心相愛的新人在溝通時(shí),她們都能感覺得到不同,“能從新人的眼中看到光”。
七夕就要來了,希望各位都能找到那位讓你眼中有光,心中有愛的人。
