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這份種拔草清單,每個字都是編輯親身經歷的愛與恨

現代人出游,不上網做點兒攻略就總覺得心里不踏實。

但有一種人,面對烏泱泱人人滿為患的網紅店,總會嗤之以鼻。他們對地道美食所在地門兒清,從不為了一張照片去擠那些人滿為患的打卡地,收藏有一些你搜不到的令人身心愉悅的好去處,任何徒有其表的“照騙”景點在他們面前都會現出原形……

這群人有個共同的名字——本地人。

剛好,我們的編輯部“成分復雜”,天南海北,大家出生的地方、居住過的城市、走過的地方、體驗過的當地生活可謂多種多樣。

今兒個,正值又一年黃金周,不管你是否在路上,這份拔草種草清單你都可以參考參考——我們種下的草,每一棵都是私藏的心頭好,同樣,拔去的都帶著一把悔恨的淚。

絕對童叟無欺哦。

 

種草:不魔幻的重慶

“等我們老了,就定居在重慶。”

在很多人心里,重慶似乎總是和“火”的意象聯(lián)系在一起。流火的天氣,讓舌頭火辣辣的食物,脾氣火爆方言也帶勁兒的重慶人。來到重慶,仿佛不去坐坐皇冠大扶梯,不體驗一下長江索道忽上忽下的心跳動線,不看一眼洪崖洞光影閃爍的夜景,不被火鍋店里的點單阿姨用略帶優(yōu)越感的口吻推薦“外地人點個微辣就行哈”,就白來了一趟。

其實重慶還有很多種打開方式,它的濾鏡也不只有魔幻or火辣。

假如你不愿意去人擠人的景點打卡,或者排長隊等一個網紅餐廳叫號,在解放碑步行街上轉轉,點一碗青醬豆花飯,加一份碗蒸扣肉,輕輕松松就能get本地人的快樂。

如果你喜歡在城市街頭漫無目的地晃悠,感受賈樟柯電影里黃銅色濾鏡下的重慶,或者只是淘兩本舊書,步行街出來,沿青年路轉入大同路,再向南幾百米,中興路上的舊貨市場一帶就是不二選擇。夠運氣的話,你還能趕上一周兩次的舊貨集市,品相參差的舊書刊報紙雜志,真假不一的古玩擺件,偶爾還有年代感十足的黑膠唱片,哪怕不買,也能沾沾舊日煙火氣。

逛累了,去黃桷坪正街的交通茶館坐坐。隱藏在巷子里的老茶館,木架結構的棚梁參差不齊,灰黑的磚瓦,斑駁的墻體,簡單的粗木桌凳,一個白瓷茶壺,幾只茶杯,老重慶人可以坐上一下午。聊天的,下棋的,打牌的,拍照的,在這個空間里各自自在。你只發(fā)發(fā)呆,太陽就要溜走了。

如果你想看日落,或者俯瞰重慶夜景,除了人擠人的一棵樹,鵝嶺公園的瞰勝樓也是不錯的選擇。前者是從島外望向渝中半島,后者則是從渝中半島內望向外面,景色同樣十分壯觀。

房東的貓有一首歌叫《等我們老了,就定居在重慶》,唱出了重慶作為川渝系城市,刻在骨子里的巴適。來重慶,慢下來,走著,逛著,感受著,你才能體會它的閑散自由,自得其樂。

 

種草:長沙湖南省博物館

“唯一的缺點就是搶不到門票?!?/h3>

每次有朋友問我去長沙的必看之地,我都首推湖南省博物館。

作為一個博物館迷,我每去到一個城市,都會在他們的博物館里花上一時半會,但即便我閱館無數,我依舊吹爆湖南省博物館?。?mark class="pen-glay">(沒有家鄉(xiāng)濾鏡加持)

磯崎新工作室和中國中央美術學院聯(lián)合團隊打造的建筑就不多說了,重點是里面的館藏——素紗襌衣、T型帛畫、人物御龍帛畫、皿方罍,當然還有辛追老太太,每一件都是國寶級的藏品,過了這個村兒,你去哪都找不到這個地兒了。

湖南省博物館的服務也做得挺不錯,展示尤其棒!文物在現代科技的加持下,變得生動活潑,畫中的人物都動了起來。講解員說得也挺好,我至今都忘不了一位講解員告訴我,馬王堆出土的文物里有我國現存最早的醫(yī)方著作,介紹了割痔瘡的手術。

重點是,看完博物館,出門再找個粉館嗦一碗。嘿嘿,熨帖!

 

種草:峨眉山豆腐腦

“不是豆花,也不是豆腐?!?/strong>

雖然以“山”聞名,但作為一座四川旅游城市,峨眉山怎么能沒一兩件美食傍身呢?

豆腐腦,一種神奇的峨眉美食,不是豆花,不是豆腐,你甚至會疑惑它和豆腐究竟什么關系:一口大鍋,棒骨湯為底,慢慢倒入水淀粉,再加嫩豆腐攪拌熬煮。最后,一鍋半透明的豆腐腦就成了。

加入各種調料,再來份靈魂酥肉(或者牛肉,看你喜歡),攪拌一下,一碗讓你深得四川人調味技術之高超的豆腐腦就好了:濃稠的豆腐腦裹著麻辣味,伴有花生的香脆、榨菜的爽口和肉的馥郁口感,不是簡單的“好吃”能概括的。

圖:Sysy

最后,到峨眉吃豆腐腦,不拘哪家,你瞅著有人氣兒的就大膽往里進,因為里面可能大部分坐著的都是好吃的當地人。

至于時間,我只告訴你,我早餐中餐晚餐宵夜以及嘴饞的時候,都會吃。

對了,還有一個重要小tips:吃豆腐腦時不要一直攪,會變成水的哦~

 

種草:貴州魚腥草

“難吃?!或許是你不懂它的美。”

有種東西,要么一口入魂,要么魂飛魄散。這就是流淌在貴州人血液里的東西——折耳根(學名:魚腥草)。

外省人到貴州,正激動地準備迎接這西南神物,但一口下去,那種泥土混合著魚腥的味道翻涌而來,就像一個油膩的霸道總裁非要把你摁在墻角,想吐,卻無處可逃。吃貨汪曾祺先生就曾在《五味》中感嘆過它的優(yōu)秀:“這是什么東西?苦,倒不要緊,有一股強烈的生魚腥味,實在招架不了!”

都說貴州好山好水好清秀,但是沒有折耳根,你還是會喪失生命最原始美妙的體驗。畢竟折耳根對于貴州人來說就像白T一樣百搭,蘸水(調料)、怪嚕飯(一種炒飯)、炒臘肉、直接涼拌……甚至酸奶也有魚腥草味。

圖:Cecilia Li

夾起一塊烤豆腐,蘸水中的折耳根混合著外酥里嫩的豆腐在口中綻開,折耳根的清香(抱歉,貴州人真的覺得是清香)與酸蘿卜的清甜撲鼻而來,那一口飽滿的滋味,不試試你怎么能懂?

所以,別急著拒絕,多嘗試幾次,也許到離開貴州時,你會想念這種味道。

 

拔草:珠江夜游

“夜游珠江,不如在琶醍霍啤酒?!?/h3>

廣州本地商販及小紅書誘騙外地人的招數TOP一定是:“來這里,能看到小蠻腰!”本著對讀者負責的態(tài)度,每周在廣州街頭放浪形骸曾在石牌寒窗苦讀的前大學生在此鄭重申明:不要上當,廣州幾乎每個地方都能看見小蠻腰!

除了小蠻腰之外,還會被本地人帶著走一遍的流程還有——夜游珠江。但,在此過程中,你能看到最壯觀的建筑就是——小蠻腰,對,隨處可見的小蠻腰。除此之外,經過獵德大橋能亮一點兒,琶醍的燈光能醒目一點兒,散點分布,缺乏一個完整而震撼人心的燈光動線。

其實想想也知道,諸如廣州美術館、星海音樂廳等知名文化消費目的地都是體驗性的項目,如果強行為了夜景體驗加一串莫名其妙的燈帶反而有種割裂感,因此對于游船體驗來說,基本就是看個寂寞。

除此之外,還有一些湊數了又沒完全湊數的建筑,比如——前方這兩棟看上去平平無奇的高樓,它是——呃,廣州修建最早的一批商業(yè)住宅(……)。

但如果你下了船,會發(fā)現這條線路既豐富又有趣(順便種個草)!

乘著小小萌萌的APM線,可以去大劇院和圖書館,轉個車就到了天環(huán)。海心沙適合夜晚喝酒散步(但走到后面就很難打車),琶醍也是啤酒和創(chuàng)意集市的天堂。而那些夜晚看不到燈亮的知名打卡點也非常友好,東山口老式新派茶館一應俱全,北京路的人聲鼎沸也不會讓你感覺踩雷——總而言之,“夜游珠江”適合當成體驗廣州的「目錄」來看,專門坐一次大可不必,還被忽悠著去二層買某位大駕光臨的知名書法家現場創(chuàng)作的墨寶更是大可不必。

 

拔草:武漢糧道街

“每座城市都有一條不歸路小吃街?!?/h3>

重要的事情說三遍:千萬不要去糧道街!千萬不要去糧道街!千萬不要去糧道街!

跟著熱門攻略來到糧道街,這里的“三巨頭”直接教你做人:你不是來吃糯米包油條的,而是被當成油條、被可怕的人流緊緊包裹;你不是來吃鐵板魷魚的,而是很有可能被高溫烤熟;你不是來吃網紅香蕉飛餅的,而是一遍遍懺悔自己平時為什么對不錯吃的泰國餐廳過于挑剔……

糧道街擠得我抬不起手拍照,而它的“好朋友”戶部巷也同樣是本地人節(jié)假日敬而遠之的地方。

一句話總結,打卡網紅小吃街、古鎮(zhèn)名吃須謹慎。武漢土著都說放假一定敬而遠之的地方——糧道街、戶部巷,你還去嗎?當然,如果你剛去北京環(huán)球影城進修了排隊這門技術,而且還時間多,那就當我沒說過。

 

拔草:深圳南澳

有多少朋友都是抱著看海的期待來深圳的?你說你已經知道大小梅沙不能去,分分鐘下餃子——算你醒目,但你還在第一層。請聽本地人一句勸,不想踩雷那種加十八層濾鏡才能發(fā)朋友圈的海,先把小某書卸載了吧,下面這些熱門目的地不是海,而是坑。

想去南澳?油柑灣即使有雙車道也會因為沒有停車場而被堵得水泄不通,罵罵咧咧就是假期的主旋律;傳說中的藍寶石沙灘可能就比用廣角拍的網圖小個幾倍吧,而且密密麻麻的游泳人群是你躲不開的拍照背景。

想去楊梅坑?近幾年被稱為“小愛琴海”、“小圣托里尼”的玫瑰海岸,聽這名字已經嗅到了需要避雷的氣息了。在那些為婚紗拍攝而建歐式建筑、人造場景中拍照,你以為你是海的女兒,實際上的出片效果是上個世紀愛琴海影樓。

哦對了,深圳的夏天還沒結束,海邊的太陽依舊毒辣,中午依舊高溫不下,本地人都在空調房保平安。

 

拔草:紐約時代廣場

“活人也可能被尿憋死??!”

千!萬!不!要!去!紐!約!時!代!廣!場!跨!年!

你看到的每個驚嘆號,都是一個曾旅居紐約的人留下的淚。

不知道是哪部電影給人們種下了去時代廣場跨年的執(zhí)念,每次有朋友趁著新年假期來紐約,就要扯著我去時代廣場。為什么要在天寒地凍的午夜和天知道多少人一起倒數,期待那個巨大的彩球整時整點地炸開,上演一出活生生的歡樂滿人間?難道就是為了利用這個借口,親上那個暗戀已久的對象?

是,我知道有不少大牌明星都會親臨現場,送上新年第一場免費演唱會。但就像每次去看草地演唱會廁所都會不夠用一樣,你知道當一大堆人匯集在一個幾乎什么都不開放的地方時一個廁所有多難得嗎?

隨便你怎么威逼利誘,我是再也不會去時代廣場跨年了。如果你非要去,聽我一句勸:記得穿上尿不濕。

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    by 變身7
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