至今記得村上春樹(shù)描寫(xiě)的一幕：“我端給她一杯新泡的咖啡。她往里加了奶油，懶洋洋地?cái)噭?dòng)了一下。不加糖。我也喝了一杯清咖啡，一如往常。架子上的鐘繼續(xù)毫無(wú)感情地敲擊著時(shí)間之壁?！?/p>

?在這本《發(fā)條鳥(niǎo)年代記》里，“咖啡”出現(xiàn)了79次。有評(píng)論家說(shuō)，村上春樹(shù)筆下的人物都是“喝清咖啡”的那一類(lèi)人，他們安靜有耐心，同時(shí)抗拒變遷。

透過(guò)喝咖啡的方式觀察一個(gè)人的生活狀態(tài)，是略顯隱秘又能獲得意外收獲的視角?？Х燃瓤梢猿蔀橥ㄇ诎閭H，為連軸轉(zhuǎn)的工作計(jì)時(shí)，也可以用味道帶你從日復(fù)一日的生活里神思漫游，體會(huì)到不同經(jīng)緯度的風(fēng)。

這一次，我們想以“咖啡”為圓心，在深圳本土精品咖啡Gee描畫(huà)的直徑里，與曾只身赴非洲尋豆的主理人郭錦對(duì)話(huà)，共同品嘗“咖啡”故事中那些微妙的味道。

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關(guān)于活動(dòng)：

泡咖啡之前，飲咖啡之后

如今，“你喝咖啡嗎”不會(huì)成為交友或搭訕的通關(guān)密碼，而能付之默契一笑的，只有當(dāng)“你鐘愛(ài)什么咖啡”或“你怎樣喝咖啡”答案一致的時(shí)候。

在深圳尤其如此。今年，深圳數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)今常住人口為1756.01萬(wàn)，平均年齡為33歲。饒是外界給深圳貼上“搞錢(qián)之都”的標(biāo)簽也并沒(méi)有錯(cuò)，不管你是不是愿意擰緊發(fā)條、向前奔跑，整體的速度都是非常迅疾的。而腳步過(guò)快，就會(huì)忽略結(jié)果之外的環(huán)節(jié)，例如泡咖啡之前、飲咖啡之后。

于是我們邀請(qǐng)到了深圳本地的藝文達(dá)人，GEE COFFEE ROASTERS（以下簡(jiǎn)稱(chēng)Gee）創(chuàng)始人之一、尋豆師郭錦來(lái)聊一聊關(guān)于“咖啡”的故事。

Gee，2012 年誕生于中國(guó)深圳，是中國(guó)最早擁有從精品咖啡豆產(chǎn)地直采，到自主烘焙，以及線(xiàn)上銷(xiāo)售和線(xiàn)下體驗(yàn)的完整產(chǎn)業(yè)鏈布局的精品咖啡品牌之一。它在華僑城創(chuàng)意區(qū)有一家門(mén)店，其余都在高端超市里設(shè)置了連鎖吧臺(tái)，賣(mài)咖啡和咖啡豆。

從很多年起，吧臺(tái)上就鄭重地寫(xiě)下了這么一句話(huà):“我們賣(mài)的不是座位，是好咖啡?！?/strong>

如何做出一杯“好咖啡”？“咖啡”如何評(píng)價(jià)好壞？咖啡與其他餐飲消費(fèi)的區(qū)別在哪里？我們將對(duì)話(huà)郭錦，圍繞著“尋豆師的人生圖表”這一主題，從基礎(chǔ)知識(shí)、職業(yè)生涯、品牌故事等維度一起探索。

關(guān)于嘉賓：

一個(gè)咖啡不耐受的尋豆師

而擔(dān)任本次直播主講的嘉賓，正是Gee品牌創(chuàng)始人郭錦。

除了這一身份之外，她還是一名尋豆師，是Q-Grader國(guó)際咖啡品質(zhì)鑒定師，亦是中國(guó)大陸第一位COE & BOP雙料國(guó)際評(píng)審。

郭錦偶然看到一本書(shū)《就想開(kāi)間小小咖啡館》，點(diǎn)燃了心里對(duì)不一樣的生活的渴望，從此打開(kāi)了探索精品咖啡的旅程。但她與咖啡之前也有一段“磨合期”，她說(shuō)自己“曾經(jīng)有嚴(yán)重的咖啡因不耐受，要靠吃安眠藥，可還是喜歡上咖啡。它看起來(lái)是一杯黑黑的水，里面卻是非常不同的個(gè)性。我覺(jué)得凡是喜歡精品咖啡的人，多多少少對(duì)生活有一種探索的意愿，喜歡去發(fā)現(xiàn)未知的東西和更多的可能性?！?/p>

如她所說(shuō)，與咖啡結(jié)緣之后，她的人生的確增添了許多可能性，甚至這些故事帶有極強(qiáng)的傳奇色彩。疫情之前，她一年飛行近10萬(wàn)公里，逆行至地球南半球，極度貧窮落后的非洲，中南美洲。不住五星級(jí)酒店，而是住進(jìn)了帳篷，冒著戰(zhàn)亂和瘟疫的危險(xiǎn)，帶來(lái)從異國(guó)尋回的精品咖啡豆。

這些故事如何影響了她，如何形塑了Gee的品牌精神，她也會(huì)在直播中進(jìn)行分享。

關(guān)于直播：

咖啡不“瞎喝”極簡(jiǎn)指南

好了，按照慣例，為各位讀者劃一下重點(diǎn)。

TOPYS正式開(kāi)啟“有溫度的深圳1公里探索計(jì)劃”，希望撥開(kāi)深圳這座鋼鐵森林的迷霧，為你一成不變的生活擲出石子、激起漣漪。以“一公里”為標(biāo)尺，與你一起探索身邊的好物、好店、新奇職業(yè)、見(jiàn)聞等等。通過(guò)線(xiàn)上直播及線(xiàn)下開(kāi)放日等豐富的形式，把城市中更潮流、更具品質(zhì)的文化消費(fèi)內(nèi)容呈現(xiàn)給每一個(gè)“深圳人”，打開(kāi)認(rèn)知邊界，給予你不同生活方式的新啟發(fā)。

這一次我們聚焦「咖啡」，邀請(qǐng)深圳本地藝文達(dá)人對(duì)話(huà)。從咖啡品牌Gee出發(fā)，一起從尋豆師郭錦的故事中，去還原咖啡的質(zhì)感。

直播信息：

直播主題：一個(gè)咖啡不耐受的尋豆師——郭錦的人生圖表

直播時(shí)間：2021年11月24日晚 20:00-21:10

導(dǎo)覽嘉賓：Gee Coffee 品牌主理人 郭錦

直播平臺(tái)：TOPYS創(chuàng)意頻道

直播流程：

20:00-20:15 嘉賓導(dǎo)覽：Gee Coffee華僑城創(chuàng)意園門(mén)店

20:15-20:55 嘉賓分享

20:55-21:10 Q&A環(huán)節(jié)

掃碼預(yù)約：

GEE COFFEE ROASTERS，2012 年誕生于中國(guó)深圳。

我們相信“探索”的力量，致力于通過(guò)多元的精品咖啡體驗(yàn)為每個(gè)人的生活帶來(lái)不同的可能性。

在“極客精神”的引領(lǐng)下，擁有國(guó)際雙料評(píng)審身份的尋豆師，常年深入世界各大原產(chǎn)地，攜手莊園主為大家?guī)Щ貞?yīng)季、多元、優(yōu)質(zhì)的精品咖啡豆。

GEE 是中國(guó)最早擁有從精品咖啡豆產(chǎn)地直采，到自主烘焙，以及線(xiàn)上銷(xiāo)售和線(xiàn)下體驗(yàn)的完整產(chǎn)業(yè)鏈布局的精品咖啡品牌之一。

TOPYS. Live是由TOPYS創(chuàng)辦的線(xiàn)上創(chuàng)意分享及藝文頻道，致力于打造一個(gè)高原創(chuàng)、有深度、有質(zhì)感、有現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)的直播欄目。

TOPYS. Live目前內(nèi)容包括MindTalk創(chuàng)意公開(kāi)課 Online、線(xiàn)上看展、品牌開(kāi)放日等等，我們邀請(qǐng)包括創(chuàng)意人、策展人、品牌主等在不同的實(shí)地場(chǎng)景里進(jìn)行分享和導(dǎo)覽，讓用戶(hù)可隨時(shí)隨地觀看，輕松吸收創(chuàng)意新知。同時(shí)所有節(jié)目提供高質(zhì)量回看。

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