今年被稱為進入1979年以來氣溫最高的夏天，多地的“高溫預(yù)警”像土撥鼠一樣就沒停止竄出來過。每到這個時候，我就想起日本雜志Casa里那句安慰人心的話，“夏天的主要任務(wù)就是過夏天，工作象征性做一做，飯象征地吃一吃，都是陪襯。長長地漫步，聽音樂，讓風吹拂過衣襟和頭發(fā)，是過夏天第一重要的事”。當然，除了散步，傍晚最具儀式感的事還要再加上一條：開瓶啤酒！清香、醉人的啤酒花透著冰爽，噸噸地來上一口，也算對得起在這個鬼天氣里還苦撐著的自己。

如果你沒有力氣做其他的事情，那就為了喝好口酒，去用心選個啤酒杯吧。對，就連啤酒都需要搭配不同的杯子，才能得到不一樣的感受。如果你有細細觀察過平常喝的啤酒，會發(fā)現(xiàn)其實每款啤酒都不太一樣。我們在酒吧里常見的精釀啤酒和超市里買的罐裝啤酒都是不同類型。它們大致可以分為拉格和艾爾，一種是桶底酵母發(fā)酵，原料為大米、玉米和淀粉等，發(fā)酵時間短，產(chǎn)量大，麥芽汁濃度非常低，口感偏淡，另一種則是自上層發(fā)酵的艾爾工藝，由大麥芽、小麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，有更為復(fù)雜醇厚的香氣。此外，精釀啤酒內(nèi)含有大量有機酸，適當小酌，可以幫助我們有效舒緩緊張情緒（又有喝酒的借口了）。

啤酒的溫度、香氣、泡沫不同，使用杯子對應(yīng)的杯形、開口、底部大小，杯緣是外翻還是內(nèi)彎，都有講究，它們會影響啤酒原本的口感以及泡沫揮發(fā)。當然，以上也可以都不重要，一款漂亮合心意的啤酒杯最明顯的用處，是可以換來一個好心情，讓我們對喝啤酒這件好事，再增加幾分愜意。畢竟我一直都認為，用心挑選的餐具和杯具，能無限延長一頓飯的快樂。有時候還沒開始吃喝，快樂就隨著小調(diào)揚起來了。

Baccarat 啤酒杯 | 讓啤酒完美對流的小麥杯

小麥杯的造型一般是杯型細長，杯口款，底部窄，頂部大開口可以留下更多泡沫，鎖住小麥特有的香氣。

這款杯子的設(shè)計可以讓杯底底部延伸至嘴部的曲線在倒啤酒時產(chǎn)生適度對流，纖細修長的形狀也可以防止其氧化，能讓人看見薄薄的一層泡沫。

Baccarat 啤酒杯工藝精湛，邊緣光滑，中段收縮的圓潤曲線非常適合拿在手上。底部的水晶塊也是亮點，除了好看，特有的重量能使其放置穩(wěn)定，拿起時有安全感。杯型設(shè)計可以讓氣泡和液體完美的平衡倒入口腔中，不用擔心一口氣喝太多。

Holmguard 啤酒杯| 享受葡萄酒般的香氣

如果你喜歡美國小麥啤酒或者白啤酒等果味型啤酒，這種啤酒會讓人的嘴巴略微受到擠壓，使用郁金香杯最佳。它可以像倒紅酒一樣倒進杯子，隨著香氣升騰而起，甜味和清爽的酸度也可以微微揮發(fā)出來，讓人產(chǎn)生幸福感。杯子除了輕便，杯口邊緣很薄，易于飲用。

品牌Holmguard 1825年創(chuàng)立，是丹麥王室玻璃品牌供應(yīng)商，曾與來自世界各地的設(shè)計師合作生產(chǎn)過多款玻璃制品。此次選用的“赤霞珠”系列，是與“光之大師”設(shè)計師彼得·斯維亞合作。

 Spiegelau粗制玻璃杯| 享有盛譽的德國家族制造

廣口杯最適合黑啤酒，因為黑啤具有清爽的苦味和烤麥芽風味，這款啤酒杯可以讓人充分嗅到黑啤濃郁的香氣。當往啤酒杯內(nèi)倒上一杯燒焦的黑啤酒，杯子美麗的輪廓就會清晰起來，人握著它，連手都會顯得很漂亮。這款穩(wěn)定性出名的酒杯由著名的德國品牌Spiegelau制造，世界各地的五星級餐廳和酒館都在使用。

懷舊的Adelia | 用一瓶啤酒感受昭和時代

如果想喝一杯具有懷舊感的啤酒，最適合用Adelia這款復(fù)古舊玻璃杯，印有金桂花圖案，能讓你一秒回到那個看爸爸喝酒的童年。

該玻璃杯是愛知縣的手作品牌Ishizuka Glass（石塚硝子）開發(fā)的玻璃餐具品牌Adelia生產(chǎn)。石塚硝子是一家歷史悠久的制造商，創(chuàng)建于 1819 年。

Tom Dixon罐裝啤酒杯| 與杰作照明銅燈使用相同的油漆吹制玻璃

Tom Dixon是英國高端設(shè)計品牌，哪怕其一款啤酒杯也透露著低調(diào)奢華的時尚。這款啤酒杯的玻璃由工匠吹制而成，底部涂有手繪銅。杯口邊緣有點厚，嘴巴靠近時，啤酒的香味就會上升，所以倒啤酒時也可以讓啤酒泡沫盡可能多地膨脹起來，喝酒時大口飲用。

Vintage Glass | 陪伴獨自飲酒的時光

因為此款杯子的造型曾出現(xiàn)在耶穌的圣餐中，所以也可以稱為圣杯或火焰杯。該款杯子形狀復(fù)古，帶有粗氣泡，由芬蘭玻璃設(shè)計師Oiva Toikka制作。它于 1973 年設(shè)計，直到 1975 年才在芬蘭最古老的玻璃工廠 Nuutajarvi 制造出來。 杯子雖小，但具有很好的穩(wěn)定性，胖乎乎的造型拿在手里也很圓潤舒服。

復(fù)古德國啤酒杯 | 想喝多少就喝多少的日子，啤酒杯令人興奮

這款復(fù)古德國啤酒杯就是扎啤杯的造型，由老式陶器制成。因為杯子很大，可容納 500 毫升，非常適合倒入氣泡快溢出來的量。在想要大口喝酒的日子，用這個杯子就對了。

能作的錫啤酒杯| 放入冰箱，享受冰鎮(zhèn)啤酒

錫具有防銹和耐腐蝕的特性，據(jù)說用錫杯裝水可以凈化水質(zhì)。這款錫啤酒杯以裝冷熱清酒聞名，用來裝啤酒也很不錯。它具有導(dǎo)熱性，只要將杯子放進冰箱中一兩分鐘，啤酒就會迅速冷卻下來。

啤酒杯品牌來自富山縣高岡市的能作，繼承高岡400年的鑄造技術(shù)。杯子由 100% 錫制成，特點是鑄造過程中產(chǎn)生的緞面狀表皮，質(zhì)地略顯粗糙。

圖片源自：日本雜志《Casa BRUTUS》

松本薰（Kaoru Matsumoto） 的陶瓷啤酒杯｜泡沫的細膩度和持久度令人驚訝

陶瓷啤酒杯可以讓啤酒的氣泡更加蓬松、細膩，尤其是無釉容器，經(jīng)過烘烤，表面有無數(shù)細小的凹凸不平，可以讓氣泡變得細密，呈奶油狀，而且狀態(tài)持續(xù)時間較長。其特點之一是具有防寒保暖的效果，能讓冰涼的滋味牢牢保持住。

有田瓷器玻璃杯| 由延續(xù)的14代窯爐品牌結(jié)合現(xiàn)代色彩形式創(chuàng)造

這款郁金香式啤酒杯外形圓潤、柔和，由創(chuàng)立于 1641 年，傳承了 14 代的有田瓷窯〈Toetsu Kiln〉制作。質(zhì)地光滑，釉色美麗。此外，當你倒啤酒進入該款啤酒杯時，會感覺到奶油般細膩的氣泡，一邊喝酒，一邊能欣賞內(nèi)部釉色漸變，非常有趣。