年過(guò)完了，最大的變化除了睡到太曬屁股的生物鐘之外，大概還有飲食習(xí)慣。春節(jié)期間各種大魚(yú)大肉、高糖高碳水吃膩了，不妨來(lái)一點(diǎn)清淡的——豆腐就很不錯(cuò)。

開(kāi)個(gè)玩笑，未知商店并沒(méi)有變成食品店，但也不算是標(biāo)題黨，因?yàn)榻裉煜虢o大家推薦的這一盒與超市里的水豆腐別無(wú)二致的東西其實(shí)是南京書(shū)衣坊工作室總監(jiān)、國(guó)內(nèi)著名書(shū)籍裝幀設(shè)計(jì)師朱贏椿的最新作品：《豆腐》。

作為中國(guó)人，要說(shuō)豆腐有什么好，想必你我都能說(shuō)出一二，是我們熟悉、喜愛(ài)的食物。同樣的，這塊《豆腐》也營(yíng)養(yǎng)美味，好吃不貴，質(zhì)地柔軟，不易破碎。還能從中品嘗中國(guó)飲食文化、人間百味，感悟中國(guó)人吃的智慧，且聽(tīng)我介紹一下這塊《豆腐》的來(lái)頭。

《豆腐》是朱贏椿推出的全新概念主題書(shū)，這已經(jīng)不是他第一次以食物為主題的創(chuàng)作了，你或許曾在書(shū)店里見(jiàn)過(guò)他和眾多創(chuàng)作者共同呈現(xiàn)的一塊《肥肉》，用一塊肉包裹住千滋百味的文化“優(yōu)質(zhì)脂肪”和生活細(xì)節(jié)。此外，他的眾多設(shè)計(jì)作品不僅多次獲得“世界美的書(shū)”、“中國(guó)美的書(shū)”等獎(jiǎng)項(xiàng)，還曾在德國(guó)、英國(guó)、日本、韓國(guó)等國(guó)家巡回展出。

這次朱贏椿再次兼任書(shū)籍裝幀設(shè)計(jì)師和主編兩個(gè)角色，聯(lián)合百余位創(chuàng)作者參與烹飪豆腐佳肴，用一本書(shū)、一塊豆腐的形式邀請(qǐng)讀者共赴一場(chǎng)融合美學(xué)與人文的豆腐盛宴，捧一塊豆腐讀豆腐的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)和創(chuàng)意表達(dá)。

需要注意的是，購(gòu)買(mǎi)這塊《豆腐》之前需要仔細(xì)閱讀以下「購(gòu)買(mǎi)注意事項(xiàng)」，以便于充分品味它的絕佳風(fēng)味。

· 主要成分

這塊《豆腐》用料實(shí)在，主要成分包含有名家隨筆、書(shū)法繪畫(huà)、民間故事、戲曲童謠、古詩(shī)詞、老照片等，以豆腐為主題，嚴(yán)選各行各業(yè)的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容作品，集合200余位作家，如作家麥家，詩(shī)人葉蓓、漫畫(huà)家Tango、字體設(shè)計(jì)師潘虎等人，他們用自己所擅長(zhǎng)的“廚具”和“配料”為廣大讀者烹調(diào)出一道獨(dú)一無(wú)二的豆腐料理，從不同角度給普通卻不平凡的豆腐來(lái)了一次美味特寫(xiě)。

豆腐的滋味在這些創(chuàng)作者的表達(dá)里，也在你我的飲食記憶里，以小見(jiàn)大，窺見(jiàn)中國(guó)人相似的家常味道和故鄉(xiāng)記憶，以及是中國(guó)人的生活智慧——是“白菜豆腐保平安”蘊(yùn)藏著至簡(jiǎn)的哲理，是一盤(pán)小蔥拌豆腐教人處世“一清二白”，也是一聲賣(mài)豆腐的叫喚，回蕩著濃濃的鄉(xiāng)愁……

豆腐不只是一味簡(jiǎn)單的美食，更是一個(gè)代表了歷史、飲食、文化的精神符號(hào)。翻開(kāi)《豆腐》，從風(fēng)味到形態(tài)、從美食到文化，多角度品鑒中國(guó)豆腐，在傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合、趣味與創(chuàng)意兼?zhèn)涞摹安耸健敝兄匦抡J(rèn)識(shí)豆腐。

· 保存方法

保質(zhì)期無(wú)限，無(wú)需冷藏，常溫保存即可，只需注意避免長(zhǎng)時(shí)間陽(yáng)光暴曬影響質(zhì)感或變色，不然就浪費(fèi)了朱贏椿精心打磨、細(xì)節(jié)滿滿的裝幀設(shè)計(jì)了。

眾所周知，一塊豆腐的最佳品相無(wú)非是清清白白，《豆腐》也如此。而《豆腐》的設(shè)計(jì)還能更細(xì)致，封面采用浮雕立體工藝，模擬豆腐表面紋理，高度仿真，加上特裝版提供的豆腐盒甚至是可以放在超市豆制品區(qū)以假亂真的程度。做豆腐（做書(shū)），朱贏椿是專(zhuān)業(yè)的。

能夠把豆腐吃透的內(nèi)容自然無(wú)法寥寥幾頁(yè)就說(shuō)完，《豆腐》厚達(dá)1000多頁(yè)也在情理之中。請(qǐng)放心，托柔軟的字典紙專(zhuān)色印刷和鎖線裝訂的福，《豆腐》依然可以實(shí)現(xiàn)180度平攤，翻閱無(wú)壓力。這個(gè)巧思不禁讓人想起那道十分考驗(yàn)刀功的菊花豆腐，每一根豆腐絲都纖細(xì)柔軟，但卻形散、神不散。

好了，關(guān)于這塊《豆腐》的介紹就到這里了，其中包羅萬(wàn)象的滋味還請(qǐng)大家親自品嘗。

未知商店有兩種版本的《豆腐》供大家選擇。一是包含豆腐盒、限量供應(yīng)的特裝版，保留了設(shè)計(jì)師完整的創(chuàng)意表達(dá)，鎖住新鮮，形式新穎有趣，值得收藏或送禮；還有一種則是普通版，拿到手就是豆腐塊本身，也便于放進(jìn)書(shū)架，任君選擇。

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“世界最美的書(shū)”得主朱贏椿全新作品

一盒《豆腐》，一場(chǎng)人間百味

現(xiàn)已正式在未知商店發(fā)售

 定價(jià)￥128 | 普通版￥90｜特裝版￥108

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