假期結(jié)束了,但我還在想念那一杯咖啡丨地球的最后一周
隨機采訪了幾位朋友,去一座城市,一定會去的地方是哪里?得到了一個通過率100%的答案:咖啡店。
不論是生活方式也好,社交貨幣也好,停下來喝杯咖啡或者是忙碌時打包一杯咖啡,都已經(jīng)成為一件再自然不過的事情。旅行是一場偶爾出離的異地登陸,杯子換了,同伴換了,心情換了,一切就不再一樣。
但作為一個參與者,當下的感受總是大過于感慨。不會提前判定這就是此生最XX的時刻,也無法推斷再在同一個經(jīng)緯坐標上是和誰一起。也許只是朋友問到攻略,或是誤觸到iCloud時,才會如同腦袋被敲了一下,反應(yīng)過來:哦?原來我的舌頭曾在這里短暫興奮過。
喜歡咖啡里關(guān)于不同城市的隱喻,以及在破譯時自覺沉浸的自己。就像不同光照條件的咖啡豆會生發(fā)出不同的口感,好奇心會賦予我更意想不到的氣息。

??山東·青島
?32咖啡
mnnwin:
重度小動物愛好者+出差打工人,在路上看到動物+咖啡廳簡直走不動路。
這家店超級有愛,咖啡不錯,堿水包也不錯,重點是每個角落都是老板、老板娘以及兩只可愛柴犬的生活回憶??Х鹊暧袀€小院子,放滿了柴犬哥哥火柴和妹妹湯圓的玩具,還沒推開門就能迎接它們的熱烈歡迎,誰能拒絕!老板人也很隨和,看出了我們的星星眼,主動拿出食物邀請我們和兩小只互動。
其實那天是我的生日,但因為是出差行程,誰也沒告訴,想著能和吹著海蠣子風的小動物們打個照面已經(jīng)很驚喜,就這樣平平淡淡過去就好啦。結(jié)果在返程飛機上,睡眼惺忪準備拿行李時,被東航的空姐遞了一個蛋糕——啊,毫無預(yù)設(shè)的一天,居然也還不壞。

??云南·大理
?毫無意義咖啡
嘰森:
一家古城邊緣的一家四四方方的早C晚A咖啡店,店內(nèi)的位置只夠坐4個人。更多的空間擺著各種咖啡豆和酒精,架子上還有兩本書《毫無意義》和《毫無意義的工作》用來點題店名。
店主的北京腔很好識別,只要你先開口,他就能跟你嘮起來。在顧客問他下午幾點開始賣酒,回答是“酒啥時候都能喝”。

??新疆·伊犁
?晃晃咖啡
灰灰:
久違的悠長假期,回了新疆。真第一次發(fā)現(xiàn)新疆這么chill,村子里、公路邊上各種咖啡,山頂上有烤爐烤肉。
在伊犁霍城一個村子晃晃村里,發(fā)現(xiàn)了這家名字超可愛的晃晃咖啡,馬上進去點了個拿鐵。咖啡其實還行,主要是配新疆的牛奶,絕香!
四個字形容:一飲而盡!

??北京
?metal hands
Xiwen:
他們家的dirty很絕,讓我這個乳糖不耐的人都忍不住在夏天來一杯。口感就是濃郁的奶香+濃郁的咖啡完美融合,不會像有些dirty一樣很稀,至今還是很懷念。
現(xiàn)在回到深圳生活了。翻到這張陳年老照,才反應(yīng)過來原來在北京的那兩年,秋天還是能穿皮衣的。

??陜西·西安
?RABBIE'S瑞比不讓吃咖啡餐廳
秩秩:
在鐘樓旁古舊的巷子里,這家店精致的裝修風格讓人眼前一亮。兩層小屋被繁雜的花紋壁紙和綠植包圍,屋內(nèi)裝飾也極盡巴洛克風。鏤空雕刻的櫥柜、高飽和度的復(fù)古海報,還有諸如微縮城堡、旋轉(zhuǎn)木馬之類的小物件都非常治愈、值得賞玩。店內(nèi)招牌是一鏟提拉米蘇,口感偏濕潤,酒味濃郁。如果在鐘樓附近逛累了,進來歇歇腳是再舒服不過啦。

??澳門
?SINGLE ORIGIN
Ajin(臟橘版):
陪朋友追星INFINITE,但沒想到過程如此特種兵!澳門上坡下坡太多且根本打不到車,加之話癆+P人屬性大爆發(fā),感覺整天都在狂奔舞蹈貪婪的說話!
在如此繁忙的行程中還是打卡了傳說中亞洲50強的咖啡,本來說買完就走,但是越喝越好喝,還是特意折返去找老板拍了豆子(如圖)
推薦美式SOE,適口性太好,我愿稱之為咖啡屆的“茶顏悅色”(清爽版)。屬于是我和朋友(不愛喝咖啡和愛喝咖啡)都覺得推薦的店!有被驚喜到?。ǜ浇€有幾家不錯的買手店,可逛)

??英國·謝菲爾德
?Tamper Coffee
Alan:
臨近畢業(yè)才發(fā)現(xiàn)這樣一家街頭小店,就喝了兩個月,sad。
它的 Americano,簡直是畢業(yè)論文時期的醒腦神器。純主觀評價能稱為Sheffield最好喝的美式,風味獨特,提神醒腦,而且只要2.8鎊。(不得不說深圳很多小店都比這個要貴了)
他們官網(wǎng)的介紹,說是來自新西蘭的kiwi culture cafe(然而立足在英國大鄉(xiāng)村謝菲爾德?)不過看 google map的收藏里,原來的地址已經(jīng)閉店了——好在熬過了疫情,沒倒閉,還做大做強、開了家更大的店。但它離學校圖書館越來越遠,也就意味著喪失了原本作為“摸魚據(jù)點”的意義。

??澳大利亞·墨爾本
?Jasper's Caffeine Dealers
熊卡人:
天!“關(guān)于美味咖啡的回憶”,問我就問對了,我嘴巴頭都出現(xiàn)味道了。如果是top中的top,只有一家,那就是Jasper‘s,推薦澳白 (只能點最質(zhì)樸的咖啡老幾樣)。
這家店主職其實是買咖啡豆,和一些和咖啡相關(guān)(或不相關(guān))的收集各地收羅來的雜貨玩意兒,整個店就是香死人(褒義,盛贊)。他們每天會用自己烘好的豆子做咖啡,點了之后可以端去房子后面的超級小巷里慢慢喝??赡苁强Х榷苟继貏e特別新鮮,喝起來真的有魔力一樣的好喝。是那種會吊著你走去喝的上癮,想到就開心的快樂??!
P.s.圖片是一個塑料篷天花板,下雨的時候就可以看下雨,聽嘟嘟嘟嘟咚。

??韓國·首爾
?Fritz Coffee
Laura:
一場烏龍讓我們錯過了期待已久的音樂劇,幸好第二天被一杯偶遇的咖啡治愈了。
酒店后面有一家在傳統(tǒng)韓屋里的咖啡店,風格簡樸復(fù)古,不大的屋子里彌漫著咖啡清香伴隨一陣陣熱氣騰騰的烘焙香氣,咖啡師一早已經(jīng)在忙碌開工了。原本只想叫上一杯外帶咖啡醒醒腦接著趕行程,可是天氣太好咖啡太香,我們還是坐下來慢慢享用了。
咖啡豆是自家烘焙的/每個小時是會有不同的烘焙出爐的/酥點被剛烤出來時是會發(fā)出咔嚓咔嚓的聲音的/聽說他們每個月是會定期更換音樂歌單的
它出現(xiàn)得太及時,這一刻我們對話里討論的只有首爾秋天的清爽,這口黃桃派的酥脆,這杯熱美式的沁人心脾(是的中國女人一生堅強到了韓國還是要喝熱美式)。
而念叨了一個晚上的懊惱和遺憾,已經(jīng)被這杯咖啡沖淡啦。
沒有什么是一杯咖啡解決不了的,有的話,就多加一個黃桃派吧!
Ps. 回國已經(jīng)想念啦

??泰國·曼谷
?ink&lion coffee
Midori:
去這家店之前被朋友叮囑了很多和咖啡無關(guān)的事情。比如會有不定期的小型展覽,不定期的貓貓出沒,以及很固定的優(yōu)雅如廁體驗。
去了以后,在心里給該朋友的審美和信用值默默多積了幾分。
Lemon head叫醒了困意濃重的早晨。對于咖啡因敏感人群來說,口感清爽還不會導(dǎo)致心律上升,值得在心里說無數(shù)遍“謝天謝地”(泰語&普通話輪播)。
木質(zhì)桌椅和直線形的軟裝,也很一目了然。有拍兩張照片發(fā)ins的條件,也能讓只想喝咖啡的人安心趿著人字拖,懶得精致的數(shù)字游民快速投入角色——某種程度上也代表了曼谷的氣質(zhì),隨意但不萎靡,混合但又包容。

??日本·東京
?神乃咖啡
十九:
就在設(shè)計酒店CLASKA附近,適合晨起散步隨意走入,在收銀臺點一杯咖啡、順便挑個草莓三明治,上二樓選個靠窗位。
這里與其說是一個咖啡店,更像一個烘焙工場,店里座位并不多,倒是烘豆設(shè)備占了絕對C位。但這個工坊是通透的,到處都是玻璃元素,不擋陽光也不擋視線,抬頭看看窗外的葉子發(fā)會呆,再回頭看看一麻袋一麻袋的豆子正忙忙碌碌,感覺很踏實。
在星巴克這些主流咖啡館的推動下,大家對咖啡烘焙工坊的概念并不陌生,但神乃咖啡這種小作坊的感覺令人尤其安心,在工業(yè)時代中透著點兒只此一份的親切。

??日本·嵐山
?%Arabicaa咖啡
silin:
咖啡是什么味道,忘了,大概就是,沒多好喝哈哈哈。
但是那天的天好藍好藍。藍到我和他不顧新婚旅行該有的甜蜜氛圍大吵一架以后,也沒有留下任何不好的回憶。藍到他用傻瓜相機,給臭臉的我拍了這張照片以后,我就能馬上覺得:好吧,也不是不能原諒。
每次都要告訴別人:嘿,快看,這是我能載入史冊的美麗照片。但其實美麗的不是我,而是藍天、旅行以及當時的一切。

??全世界各地
?公園手沖
桃子茶凱瑟琳:
人就應(yīng)該呆在沒有天花板的地方。任何公園都可以是一家不打烊的露天咖啡館,隨時支起一小塊桌子沖泡心情。
接下來,聽小鳥開會,看云卷云舒,羨慕在草地上翻滾的孩童(如圖),咖啡的滋味不重要了,但喝咖啡的目的達到了。
你有什么旅途中難忘的咖啡時光?
歡迎在評論區(qū)留言告訴我們。
等你一起填充全球咖啡地圖!
(順便附送一些朋友們的小測評)
??四川·成都
?Mondoli:雖然放在上海都算是昂貴的價格,但是每一口都對得起
??廣東·汕頭
?X·Y·Y·coffee:各個國家有各個國家的國歌,各個特區(qū)有各個特區(qū)的特調(diào)。咸菜咖啡,更適合潮汕人體質(zhì)的特調(diào)。
??廣西·柳州
?睿咖啡:柳州不一定只吃螺螄粉,還有咖啡,特別是隱匿的社區(qū)咖啡店里的陳皮美式。
