假期結(jié)束了,但我還在想念那一杯咖啡丨地球的最后一周
隨機(jī)采訪了幾位朋友,去一座城市,一定會(huì)去的地方是哪里?得到了一個(gè)通過率100%的答案:咖啡店。
不論是生活方式也好,社交貨幣也好,停下來喝杯咖啡或者是忙碌時(shí)打包一杯咖啡,都已經(jīng)成為一件再自然不過的事情。旅行是一場偶爾出離的異地登陸,杯子換了,同伴換了,心情換了,一切就不再一樣。
但作為一個(gè)參與者,當(dāng)下的感受總是大過于感慨。不會(huì)提前判定這就是此生最XX的時(shí)刻,也無法推斷再在同一個(gè)經(jīng)緯坐標(biāo)上是和誰一起。也許只是朋友問到攻略,或是誤觸到iCloud時(shí),才會(huì)如同腦袋被敲了一下,反應(yīng)過來:哦?原來我的舌頭曾在這里短暫興奮過。
喜歡咖啡里關(guān)于不同城市的隱喻,以及在破譯時(shí)自覺沉浸的自己。就像不同光照條件的咖啡豆會(huì)生發(fā)出不同的口感,好奇心會(huì)賦予我更意想不到的氣息。

??山東·青島
?32咖啡
mnnwin:
重度小動(dòng)物愛好者+出差打工人,在路上看到動(dòng)物+咖啡廳簡直走不動(dòng)路。
這家店超級(jí)有愛,咖啡不錯(cuò),堿水包也不錯(cuò),重點(diǎn)是每個(gè)角落都是老板、老板娘以及兩只可愛柴犬的生活回憶。咖啡店有個(gè)小院子,放滿了柴犬哥哥火柴和妹妹湯圓的玩具,還沒推開門就能迎接它們的熱烈歡迎,誰能拒絕!老板人也很隨和,看出了我們的星星眼,主動(dòng)拿出食物邀請(qǐng)我們和兩小只互動(dòng)。
其實(shí)那天是我的生日,但因?yàn)槭浅霾钚谐蹋l也沒告訴,想著能和吹著海蠣子風(fēng)的小動(dòng)物們打個(gè)照面已經(jīng)很驚喜,就這樣平平淡淡過去就好啦。結(jié)果在返程飛機(jī)上,睡眼惺忪準(zhǔn)備拿行李時(shí),被東航的空姐遞了一個(gè)蛋糕——啊,毫無預(yù)設(shè)的一天,居然也還不壞。

??云南·大理
?毫無意義咖啡
嘰森:
一家古城邊緣的一家四四方方的早C晚A咖啡店,店內(nèi)的位置只夠坐4個(gè)人。更多的空間擺著各種咖啡豆和酒精,架子上還有兩本書《毫無意義》和《毫無意義的工作》用來點(diǎn)題店名。
店主的北京腔很好識(shí)別,只要你先開口,他就能跟你嘮起來。在顧客問他下午幾點(diǎn)開始賣酒,回答是“酒啥時(shí)候都能喝”。

??新疆·伊犁
?晃晃咖啡
灰灰:
久違的悠長假期,回了新疆。真第一次發(fā)現(xiàn)新疆這么chill,村子里、公路邊上各種咖啡,山頂上有烤爐烤肉。
在伊犁霍城一個(gè)村子晃晃村里,發(fā)現(xiàn)了這家名字超可愛的晃晃咖啡,馬上進(jìn)去點(diǎn)了個(gè)拿鐵。咖啡其實(shí)還行,主要是配新疆的牛奶,絕香!
四個(gè)字形容:一飲而盡!

??北京
?metal hands
Xiwen:
他們家的dirty很絕,讓我這個(gè)乳糖不耐的人都忍不住在夏天來一杯??诟芯褪菨庥舻哪滔?濃郁的咖啡完美融合,不會(huì)像有些dirty一樣很稀,至今還是很懷念。
現(xiàn)在回到深圳生活了。翻到這張陳年老照,才反應(yīng)過來原來在北京的那兩年,秋天還是能穿皮衣的。

??陜西·西安
?RABBIE'S瑞比不讓吃咖啡餐廳
秩秩:
在鐘樓旁古舊的巷子里,這家店精致的裝修風(fēng)格讓人眼前一亮。兩層小屋被繁雜的花紋壁紙和綠植包圍,屋內(nèi)裝飾也極盡巴洛克風(fēng)。鏤空雕刻的櫥柜、高飽和度的復(fù)古海報(bào),還有諸如微縮城堡、旋轉(zhuǎn)木馬之類的小物件都非常治愈、值得賞玩。店內(nèi)招牌是一鏟提拉米蘇,口感偏濕潤,酒味濃郁。如果在鐘樓附近逛累了,進(jìn)來歇歇腳是再舒服不過啦。

??澳門
?SINGLE ORIGIN
Ajin(臟橘版):
陪朋友追星INFINITE,但沒想到過程如此特種兵!澳門上坡下坡太多且根本打不到車,加之話癆+P人屬性大爆發(fā),感覺整天都在狂奔舞蹈貪婪的說話!
在如此繁忙的行程中還是打卡了傳說中亞洲50強(qiáng)的咖啡,本來說買完就走,但是越喝越好喝,還是特意折返去找老板拍了豆子(如圖)
推薦美式SOE,適口性太好,我愿稱之為咖啡屆的“茶顏悅色”(清爽版)。屬于是我和朋友(不愛喝咖啡和愛喝咖啡)都覺得推薦的店!有被驚喜到!(附近還有幾家不錯(cuò)的買手店,可逛)

??英國·謝菲爾德
?Tamper Coffee
Alan:
臨近畢業(yè)才發(fā)現(xiàn)這樣一家街頭小店,就喝了兩個(gè)月,sad。
它的 Americano,簡直是畢業(yè)論文時(shí)期的醒腦神器。純主觀評(píng)價(jià)能稱為Sheffield最好喝的美式,風(fēng)味獨(dú)特,提神醒腦,而且只要2.8鎊。(不得不說深圳很多小店都比這個(gè)要貴了)
他們官網(wǎng)的介紹,說是來自新西蘭的kiwi culture cafe(然而立足在英國大鄉(xiāng)村謝菲爾德?)不過看 google map的收藏里,原來的地址已經(jīng)閉店了——好在熬過了疫情,沒倒閉,還做大做強(qiáng)、開了家更大的店。但它離學(xué)校圖書館越來越遠(yuǎn),也就意味著喪失了原本作為“摸魚據(jù)點(diǎn)”的意義。

??澳大利亞·墨爾本
?Jasper's Caffeine Dealers
熊卡人:
天!“關(guān)于美味咖啡的回憶”,問我就問對(duì)了,我嘴巴頭都出現(xiàn)味道了。如果是top中的top,只有一家,那就是Jasper‘s,推薦澳白 (只能點(diǎn)最質(zhì)樸的咖啡老幾樣)。
這家店主職其實(shí)是買咖啡豆,和一些和咖啡相關(guān)(或不相關(guān))的收集各地收羅來的雜貨玩意兒,整個(gè)店就是香死人(褒義,盛贊)。他們每天會(huì)用自己烘好的豆子做咖啡,點(diǎn)了之后可以端去房子后面的超級(jí)小巷里慢慢喝。可能是咖啡豆都特別特別新鮮,喝起來真的有魔力一樣的好喝。是那種會(huì)吊著你走去喝的上癮,想到就開心的快樂??!
P.s.圖片是一個(gè)塑料篷天花板,下雨的時(shí)候就可以看下雨,聽嘟嘟嘟嘟咚。

??韓國·首爾
?Fritz Coffee
Laura:
一場烏龍讓我們錯(cuò)過了期待已久的音樂劇,幸好第二天被一杯偶遇的咖啡治愈了。
酒店后面有一家在傳統(tǒng)韓屋里的咖啡店,風(fēng)格簡樸復(fù)古,不大的屋子里彌漫著咖啡清香伴隨一陣陣熱氣騰騰的烘焙香氣,咖啡師一早已經(jīng)在忙碌開工了。原本只想叫上一杯外帶咖啡醒醒腦接著趕行程,可是天氣太好咖啡太香,我們還是坐下來慢慢享用了。
咖啡豆是自家烘焙的/每個(gè)小時(shí)是會(huì)有不同的烘焙出爐的/酥點(diǎn)被剛烤出來時(shí)是會(huì)發(fā)出咔嚓咔嚓的聲音的/聽說他們每個(gè)月是會(huì)定期更換音樂歌單的
它出現(xiàn)得太及時(shí),這一刻我們對(duì)話里討論的只有首爾秋天的清爽,這口黃桃派的酥脆,這杯熱美式的沁人心脾(是的中國女人一生堅(jiān)強(qiáng)到了韓國還是要喝熱美式)。
而念叨了一個(gè)晚上的懊惱和遺憾,已經(jīng)被這杯咖啡沖淡啦。
沒有什么是一杯咖啡解決不了的,有的話,就多加一個(gè)黃桃派吧!
Ps. 回國已經(jīng)想念啦

??泰國·曼谷
?ink&lion coffee
Midori:
去這家店之前被朋友叮囑了很多和咖啡無關(guān)的事情。比如會(huì)有不定期的小型展覽,不定期的貓貓出沒,以及很固定的優(yōu)雅如廁體驗(yàn)。
去了以后,在心里給該朋友的審美和信用值默默多積了幾分。
Lemon head叫醒了困意濃重的早晨。對(duì)于咖啡因敏感人群來說,口感清爽還不會(huì)導(dǎo)致心律上升,值得在心里說無數(shù)遍“謝天謝地”(泰語&普通話輪播)。
木質(zhì)桌椅和直線形的軟裝,也很一目了然。有拍兩張照片發(fā)ins的條件,也能讓只想喝咖啡的人安心趿著人字拖,懶得精致的數(shù)字游民快速投入角色——某種程度上也代表了曼谷的氣質(zhì),隨意但不萎靡,混合但又包容。

??日本·東京
?神乃咖啡
十九:
就在設(shè)計(jì)酒店CLASKA附近,適合晨起散步隨意走入,在收銀臺(tái)點(diǎn)一杯咖啡、順便挑個(gè)草莓三明治,上二樓選個(gè)靠窗位。
這里與其說是一個(gè)咖啡店,更像一個(gè)烘焙工場,店里座位并不多,倒是烘豆設(shè)備占了絕對(duì)C位。但這個(gè)工坊是通透的,到處都是玻璃元素,不擋陽光也不擋視線,抬頭看看窗外的葉子發(fā)會(huì)呆,再回頭看看一麻袋一麻袋的豆子正忙忙碌碌,感覺很踏實(shí)。
在星巴克這些主流咖啡館的推動(dòng)下,大家對(duì)咖啡烘焙工坊的概念并不陌生,但神乃咖啡這種小作坊的感覺令人尤其安心,在工業(yè)時(shí)代中透著點(diǎn)兒只此一份的親切。

??日本·嵐山
?%Arabicaa咖啡
silin:
咖啡是什么味道,忘了,大概就是,沒多好喝哈哈哈。
但是那天的天好藍(lán)好藍(lán)。藍(lán)到我和他不顧新婚旅行該有的甜蜜氛圍大吵一架以后,也沒有留下任何不好的回憶。藍(lán)到他用傻瓜相機(jī),給臭臉的我拍了這張照片以后,我就能馬上覺得:好吧,也不是不能原諒。
每次都要告訴別人:嘿,快看,這是我能載入史冊(cè)的美麗照片。但其實(shí)美麗的不是我,而是藍(lán)天、旅行以及當(dāng)時(shí)的一切。

??全世界各地
?公園手沖
桃子茶凱瑟琳:
人就應(yīng)該呆在沒有天花板的地方。任何公園都可以是一家不打烊的露天咖啡館,隨時(shí)支起一小塊桌子沖泡心情。
接下來,聽小鳥開會(huì),看云卷云舒,羨慕在草地上翻滾的孩童(如圖),咖啡的滋味不重要了,但喝咖啡的目的達(dá)到了。
你有什么旅途中難忘的咖啡時(shí)光?
歡迎在評(píng)論區(qū)留言告訴我們。
等你一起填充全球咖啡地圖!
(順便附送一些朋友們的小測評(píng))
??四川·成都
?Mondoli:雖然放在上海都算是昂貴的價(jià)格,但是每一口都對(duì)得起
??廣東·汕頭
?X·Y·Y·coffee:各個(gè)國家有各個(gè)國家的國歌,各個(gè)特區(qū)有各個(gè)特區(qū)的特調(diào)。咸菜咖啡,更適合潮汕人體質(zhì)的特調(diào)。
??廣西·柳州
?睿咖啡:柳州不一定只吃螺螄粉,還有咖啡,特別是隱匿的社區(qū)咖啡店里的陳皮美式。
