文/sciascia@頂尖文案topys

廣島燒是廣島乃至日本最經(jīng)典的美食之一。除了核子彈，最能讓人記住廣島這座城市的恐怕只有廣島燒了。相傳廣島燒是明治時代，辣味醬油引入日本后，一種稱為“冬冬燒”的簡單調(diào)味醬油煎餅，從東京流傳開去，當(dāng)時一個才0.01日圓，又叫“一錢洋食”。二戰(zhàn)后，日本人生活改善，在水混和面粉，加上蔬菜在鐵板上煎的基礎(chǔ)上，加入椰菜、肉類、雞蛋，甚至炒面；后來，按客人的“御好”（喜好）調(diào)制的豪華版也出現(xiàn)，形成廣島燒。1951年成立的MICCHAN是日本第一家專門經(jīng)營廣島燒/大阪燒這類美食的公司，除了產(chǎn)品美味，他們可愛的品牌宣傳插畫里散發(fā)出濃濃的明治風(fēng)情，更是讓吃貨們欲罷不能啊。