不設(shè)計(jì)奇景,商業(yè)空間如何連接我們
當(dāng)我們探討商業(yè)體的時(shí)候,空間是一個(gè)無法回避的議題。相較于博物館、藝術(shù)館這樣能夠以大膽的造型彰顯場域特性的項(xiàng)目,商業(yè)空間似乎少了一些天馬行空的資本。因?yàn)樗鼈兏喑休d的不是“展示”功能,而是一個(gè)流通場所——人、商品、品牌價(jià)值、日常生活在這里匯聚、交流,然后各取所需,盡興而歸。
但,這并不意味著商業(yè)空間是“無趣”的。相反,當(dāng)你步入一個(gè)消費(fèi)場所,最直觀的感受便來自空間??臻g能塑造商業(yè)的氣質(zhì),是溝通消費(fèi)者和商家的直接橋梁,甚至?xí)ι虡I(yè)模式和運(yùn)營產(chǎn)生影響。
今天,當(dāng)“街區(qū)化”和開放性成為商業(yè)設(shè)計(jì)的新趨勢,人們開始走出超級商廈,步入尺度更小但更具親和力的消費(fèi)場所時(shí),商業(yè)空間設(shè)計(jì)要如何回饋這種需求?
NUC studio,一家新成立的建筑設(shè)計(jì)工作室。由設(shè)計(jì)師黃長松創(chuàng)辦,并邀請同是設(shè)計(jì)師也是農(nóng)畉及山池的品牌主理人Venco擔(dān)任創(chuàng)意指導(dǎo)與合伙人。兩人既是多年好友,也是理念相似的合作伙伴,曾一起合作過多家農(nóng)畉及山池的門店設(shè)計(jì)。

黃長松自稱不是一個(gè)“天賦型選手”,但有過復(fù)合文化空間經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的他,在身兼運(yùn)營者和設(shè)計(jì)師的過程中,沉淀出了自己的一套商業(yè)空間設(shè)計(jì)方法。他擅長以“自然”的方式,連接空間與人,讓設(shè)計(jì)以恰如其分的方式為商業(yè)加持。
于是,我們希望以NUC為一個(gè)切片,看一看設(shè)計(jì)如何打開商業(yè)的更多可能性。
剝離冗余,讓自然為空間“引流”
在華僑城創(chuàng)意文化園南區(qū),圍擋遮住的一個(gè)正在改造的廠房,是NUC的新項(xiàng)目——SMOO MARKET,一個(gè)小型文化商業(yè)體。
此刻,該項(xiàng)目只能從外看到冒出的一個(gè)尖頂屋棚,以及旁邊遮掩不住的綠樹,蔥蔥郁郁地將枝葉伸出擋板外。

黃長松說,他非常喜歡這棟舊屋外面的植物。有多喜歡呢,在講解SMOO MARKET這個(gè)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)前,我問他有沒有屋子原來的照片可以對比著看看前后的變化,他打開電腦找了半天,最多的就是項(xiàng)目南側(cè)那排菠蘿蜜。
“這排樹和建筑的關(guān)系是很融洽的,但原來朝向這面的墻全部封了起來,所以我們在改造過程中把這一面打開了?!边@樣一來,建筑的空間從打開的側(cè)面延展至室外,讓樹和項(xiàng)目間產(chǎn)生了更多聯(lián)系與互動(dòng)。

這種與自然和周遭環(huán)境的“連接”是SMOO MARKET的設(shè)計(jì)核心之一,也是黃長松設(shè)計(jì)理念中非??粗氐囊稽c(diǎn)。工作室的名字“NUC”中,“N”就是自然(nature),而“C”則代表連接(connect)。不過,在進(jìn)一步講解這個(gè)小小的商業(yè)項(xiàng)目如何實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)之前,他說,首要的工作是整理和剝離。
“連接之前,需要先搞清楚你是誰、和誰連接。在自我都未清晰的情況下,去進(jìn)行無目的的連接,是產(chǎn)生不了作用的。”這反映到SMOO MARKET的設(shè)計(jì)中,便是讓這棟建筑本來的面貌重新清晰呈現(xiàn)出來。

此前,或許是出于氛圍營造的目的,SMOO MARKET所在的這棟廠房外包裹了一層做舊的磚墻,還有不少鐵架,各種加建之下,用黃長松的話說,讓建筑整體看起來非?!皬?fù)雜”:“就像一個(gè)人被加諸了太多裝飾,你看不出他本來的面貌,這棟建筑當(dāng)時(shí)也是這個(gè)狀態(tài),它原本的面貌輪廓全部被遮蓋掉了。當(dāng)它負(fù)累太多時(shí),消費(fèi)者或者游客走進(jìn)這個(gè)空間,就會覺得困惑,不知道它是什么?!?/p>
于是,他們在設(shè)計(jì)上去掉了原先不屬于這種建筑的所有“飾物”,將非承重墻以外的多余墻體剝?nèi)?,讓建筑原本的廠房形態(tài)重新顯露出來,這樣不僅讓整個(gè)建筑看上去更輕盈通透,也為“連接”提供了基礎(chǔ)。
更簡潔的外貌,讓它在風(fēng)格上具有了更高的適配性,與周遭環(huán)境相處更為融洽;去掉四圍磚墻,讓項(xiàng)目內(nèi)部空間和園區(qū)的街道實(shí)現(xiàn)了視覺上的連通,引導(dǎo)行人自然而然步入其中。南側(cè)的菠蘿蜜樹成為了天然的庇蔭所,在夏季漫長的深圳,當(dāng)人們主動(dòng)尋找一片樹蔭時(shí),便會行至樹下,有了更多機(jī)會進(jìn)入一旁的商業(yè)場所。


我非常喜歡黃長松在這個(gè)項(xiàng)目中提出的一個(gè)“檐下”概念。
他將該建筑內(nèi)部原本隔出的兩層空間拆除,拉通上下,使人們能直接感受到頭頂上方的大屋蓋,當(dāng)你舉頭仰望時(shí),視線能隨著屋頂一路延展到室外檐下。從功能上看,這進(jìn)一步增加了空間的開闊感,空氣能夠自然流通,調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度,而他的另一重思考在于,屋檐底下,總會有更多故事發(fā)生。
“既然SMOO MARKET想做的是一種實(shí)驗(yàn)性商業(yè),那我就想是否能將它放置到一個(gè)‘檐下’。在中文語境里,這個(gè)詞匯非常具有趣味性,很有身體代入感。當(dāng)你聽到這個(gè)詞,你腦海中會立刻出現(xiàn)對應(yīng)的畫面,人們在屋檐下納涼、聊天,吃些東西,或者做其他的事情……屋檐底下,可以容納很多內(nèi)容。”

雖然此刻SMOO MARKET尚未落成,但好像已經(jīng)能夠看到人們在樹邊檐下或獨(dú)處或結(jié)伴而入,在市集中穿梭,來來往往、熙熙攘攘。人與空間、人與人之間的串聯(lián)與互動(dòng),在“檐下”這個(gè)詞中,有了具體的模樣。
不造奇景,也能產(chǎn)生“吸引力”
在打卡文化盛行的時(shí)代,SMOO MARKET的造型似乎過于樸素了些。但從黃長松的角度來看,商業(yè)空間的本質(zhì)并非為消費(fèi)者制造打卡奇觀。所以NUC的項(xiàng)目,基本沒有什么很“炸裂”的東西,“設(shè)計(jì)”被更多隱藏至功能性和體驗(yàn)感之中,在商業(yè)可行性為前提的情況下,增加空間的趣味性和美感。
“設(shè)計(jì)師有時(shí)候是會遭遇這樣的矛盾,自己有很多想通過設(shè)計(jì)表達(dá)的東西,但卻不能過分把自己當(dāng)成一個(gè)藝術(shù)家。這(商業(yè)項(xiàng)目)不是你的‘作品’,而是去支撐一個(gè)美好生活的場所。”在他看來,一個(gè)讓人眼前一亮、充滿新鮮感的空間,需要“言之有物”,一味追求造型和概念,可能會帶來短期的流量,卻無法實(shí)現(xiàn)長久的商業(yè)效應(yīng)。
就像他們?yōu)檗r(nóng)畉設(shè)計(jì)的華僑城歡樂時(shí)光社區(qū)店,當(dāng)中有個(gè)非常醒目的大平臺,是聯(lián)通一二樓的“中轉(zhuǎn)”,日常承擔(dān)著圖書角的作用,間中會舉辦一些諸如沙龍、小型展覽的文化活動(dòng)。


關(guān)于這一設(shè)計(jì),黃長松解釋稱,接手這個(gè)項(xiàng)目時(shí),最大的問題就是如何連通原本互相獨(dú)立的一二樓鋪面,引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)入二樓空間。
打開,只是第一步,可是,拆掉幕墻、架起樓梯是否就能實(shí)現(xiàn)引流的作用?他認(rèn)為,這里需要一個(gè)“強(qiáng)提示”來增加消費(fèi)者上樓的可能性。“首先,它是個(gè)足具分量的存在,消費(fèi)者走進(jìn)去后,會很自然地注意到它。此外,這個(gè)帶有強(qiáng)連接屬性的結(jié)構(gòu),不僅能夠引導(dǎo)入店的客人往上走,且作為一個(gè)圖書角及文化空間,它還能夠成為一個(gè)聯(lián)系社區(qū)的存在?!?/p>
這,或許就是黃長松所說的“設(shè)計(jì)的支點(diǎn)”。
這個(gè)平臺雖然醒目,卻不突兀。它和整個(gè)商業(yè)空間渾然一體,其流暢自然的形式,并不會“打擾”消費(fèi)者。用黃長松的話來說,就是沒有“過分表達(dá)”,讓文化體驗(yàn)成為餐廳的加分項(xiàng),但又不至于喧賓奪主,影響體驗(yàn)。很少有走進(jìn)那家農(nóng)畉的客人,能按捺住順著設(shè)計(jì)師埋下的線索,在這個(gè)空間中進(jìn)一步一探究竟的好奇心,而與此同時(shí),當(dāng)你落座用餐時(shí),周遭環(huán)境亦不會過分“喧嘩”,分散你的注意力。


順勢而為,讓商業(yè)體驗(yàn)更流暢
“所謂的設(shè)計(jì)感,需要一個(gè)支點(diǎn),”當(dāng)我們討論商業(yè)空間是否能夠通過“造奇觀”或設(shè)計(jì)打卡地來引流時(shí),黃長松覺得,要具體看項(xiàng)目本身的特性:“比如這個(gè)地方原本有個(gè)比較獨(dú)特結(jié)構(gòu)或東西,你通過設(shè)計(jì),將它變成一個(gè)特色,這是完全可行的。但為了博眼球,去生造一個(gè)并不屬于這個(gè)場域的東西,可能會收獲一時(shí)的流量,但時(shí)間久了,人們就會對它感到厭倦,因?yàn)樗缓侠?,是個(gè)生硬的外來物?!?/p>
從小體量的農(nóng)畉、山池空間打造,到近期正在深圳南山推進(jìn)的新商業(yè)綜合體kaledo,可以看出,NUC在設(shè)計(jì)中更多秉持著順勢而為的思路,以空間的流暢性和舒適感為設(shè)計(jì)基底,而并不太追求成為所謂的“地標(biāo)”。
商業(yè)綜合體kaledo就是這樣項(xiàng)目。
kaledo是一個(gè)正在建設(shè)中的中型商業(yè)綜合體改造項(xiàng)目,前身是深圳南山區(qū)保利文化廣場的C區(qū)。由于建造年代較早,其建筑形態(tài)已不太符合當(dāng)下審美,外掛的大型廣告牌和玻璃幕墻上的馬賽克,讓這棟樓整體看上去非常凌亂。全封閉的狀態(tài)讓它對外呈現(xiàn)出一種拒絕的姿態(tài),行人除了透過外面巨大的零售商logo去了解里面的內(nèi)容外,沒有其他的契機(jī)知曉當(dāng)中正在發(fā)生的事。


下:kaledo效果圖
對此,黃長松指出,建筑南面的小公園是個(gè)絕佳的資源,以此為支點(diǎn),他加寬了原建筑與南邊公園廣場間的連橋,在東南角拉開一個(gè)口子,以大臺階組合多交通路線的形式,讓小公園的人氣和景觀能順勢傾瀉下來,與下沉區(qū)的景觀融成一片。此外,拆掉一層和負(fù)一層幕墻,讓建筑內(nèi)退,為行人留出更多行走空間。
種種手法,最終目的都是將外部街道,特別是門前的廣場編織入商業(yè)體,讓人流能夠自然進(jìn)入商場,打破了原空間封閉、孤立的狀態(tài),模糊了二者物理上的邊界,讓小公園成為了商業(yè)空間的一個(gè)序章。


當(dāng)然,和SMOO MARKET一樣,黃長松在kaledo項(xiàng)目中,仍舊拆除了大部分冗余的內(nèi)容,力求讓整個(gè)建筑以更樸素、清爽、開放的姿態(tài)來迎接大眾。
這種因地制宜的方式也被用在了內(nèi)部空間的改造上。項(xiàng)目內(nèi)部原有一個(gè)巨大的中庭,隔斷了東西兩邊的空間,人們想從這邊走到那邊,十分不便。黃長松將中庭稍微縮小了一些,這個(gè)看似簡單的動(dòng)作,不僅拉通了兩邊的動(dòng)線,也為商業(yè)提供了更多的空間。
“大中庭確實(shí)能夠起到拉通上下的作用,但它原本的設(shè)計(jì)沒有做好當(dāng)中的平衡,不僅消費(fèi)者從這邊走到那邊,要繞好遠(yuǎn)的路,還犧牲了很多商業(yè)面積。”縮小后的中庭,依舊能夠在視覺上起到聯(lián)通上下的作用,且為了提供一些驚喜感,黃長松在頂部留出了一個(gè)圓形洞口,保留原有圓形中庭的意象之余,也讓自然光能透過洞口流瀉而下,“這是個(gè)很日常的空間,但我們還是希望在解決了商業(yè)需求和人們的體驗(yàn)之余,能夠給來此的人提供一些有想象力的東西?!?/p>
“NUC”中的U,指向的是城市(urban),黃長松說,他總是以城市的視角去看待自己的項(xiàng)目,不管是商業(yè)綜合體還是品牌門店,其底層邏輯都是通過梳理重整,來實(shí)現(xiàn)內(nèi)外的自然銜接和內(nèi)部循環(huán)的流暢。
而在進(jìn)行商業(yè)空間的設(shè)計(jì)時(shí),他似乎更希望達(dá)成一種讓一切順其自然產(chǎn)生連接的效果——基于人的尺度、體感的舒適度、環(huán)境的特性等,稍加設(shè)計(jì),“所有項(xiàng)目一開始的工作都是整理,看看是否能在原有基礎(chǔ)上重新建構(gòu)自身,而不是一刀切否定過去,或盲目追求和之前的不一樣,因?yàn)闀r(shí)間是非常難得的?!?/p>
這里的“時(shí)間”,一方面或指項(xiàng)目周期,大拆大建耗費(fèi)的時(shí)間成本更多,而更重要的,他應(yīng)該是指附著在建筑物和空間上的時(shí)間。聊天過程中,他提起亨利·列斐伏爾的作品,《空間的生產(chǎn)》,當(dāng)中曾提到,在自然中,時(shí)間是在空間中得到理解的,而隨著現(xiàn)代性的來臨,時(shí)間從社會空間中消失了,生動(dòng)的時(shí)間失去了它的形式。
這種對時(shí)間存在感的削弱,在商業(yè)空間中或許更甚,因?yàn)橄M(fèi)世界總是在追逐更新鮮的潮流,而像NUC這樣的設(shè)計(jì)工作室,或許想要嘗試,讓空間這個(gè)盒子,能夠盡可能框住更多時(shí)間,從過去到此刻,再到不太遠(yuǎn)的未來。
關(guān)于NUC:
NUC Studio是一家建筑設(shè)計(jì)工作室,以創(chuàng)造自然適用的生活為目標(biāo),通過設(shè)計(jì)讓空間更好地連接人、自然和城市,在個(gè)性化商業(yè)、新消費(fèi)場景等多個(gè)領(lǐng)域均有不同程度的實(shí)踐。
