農(nóng)畉的十年拼桌，“講”得很少卻感受更多
11月的深圳，天氣變化莫測(cè)，上午還是細(xì)雨密織的西涌海濱，下午就艷陽高照，而太陽剛落山，烏云卷著雨水再次到來……
這便是自然，當(dāng)現(xiàn)代科技能精準(zhǔn)告訴你“10分鐘后雨?！睍r(shí)，它還是能狡黠地避過所有預(yù)測(cè)，給你一個(gè)措手不及，一個(gè)你在各種技術(shù)和城市便利的護(hù)佑之下很難體會(huì)的措手不及。
而它恰恰呼應(yīng)了農(nóng)畉此次餐桌活動(dòng)的主題——農(nóng)畉十年 · 十分自然——與城市景觀拉開一小段距離，不設(shè)目標(biāo)，赴一場(chǎng)順其自然的相約。
這是一次特別的“聚餐”，農(nóng)畉、TOPYS、蔚來、離岸風(fēng)、OASIZ綠洲，五個(gè)品牌，在深圳的海邊來了一場(chǎng)隨性的拼桌。
當(dāng)“社群”正在成為每個(gè)經(jīng)營(yíng)品牌的人重點(diǎn)思考的內(nèi)容與方向，如何給用戶提供更具實(shí)感的體驗(yàn)，如何與他們形成更緊密的聯(lián)系；品牌之間，又是否有除了鄭重其事的“聯(lián)名”之外，更具溫度的方式，來開放彼此的社群，在更輕量、靈活的合作中，實(shí)現(xiàn)一次剝離了消費(fèi)這種功利性目的的，更具人情味的交流與碰撞？
或許，農(nóng)畉的這次拼桌，能成為那顆問路時(shí)，投出的小石頭。
Lontable，農(nóng)畉餐桌，是農(nóng)畉持續(xù)開展的一個(gè)品牌活動(dòng)，邀一群好友，通過一場(chǎng)身處自然的聚餐，以食物為媒，喚醒人們對(duì)自然的掛念，打開更多感官，體味食物、自然的風(fēng)味，也借由一餐飯的時(shí)間，讓品牌以更生動(dòng)的、跳脫尋?？臻g的方式，和用戶進(jìn)行一次近距離交流。
吃飯，是尋常生活中最具社交屬性的時(shí)刻，也是最放松的時(shí)候，餐桌，能構(gòu)筑起一個(gè)最小單位的“交流場(chǎng)域”，而大自然，在剔除了城市景觀界面的同時(shí)，也卸下了我們構(gòu)筑起的與現(xiàn)代都市生活相匹配的心理防御機(jī)制，讓我們可以更輕松地與他人建立起簡(jiǎn)單的聯(lián)系。
以往，Lontable更多邀請(qǐng)的是自己的朋友及社群同好參與餐桌活動(dòng)，而在十周年之際，他們希望以一場(chǎng)不一樣的Lontable，觸達(dá)更多人，為品牌的全面升級(jí)拉開序幕，亦希望和大家一起，交流品牌一直以來想要傳遞的“十分自然”的感受，于是，“拼桌”的概念浮現(xiàn)出來。
拼桌，往往發(fā)生在一些空間有限的餐飲店或街邊小攤，是隨機(jī)產(chǎn)生的組合，卻又暗含機(jī)緣。拼桌的人因共同的飲食愛好湊到一桌，這種“共性”讓彼此在心理上產(chǎn)生某種微妙的認(rèn)同感，但因?yàn)榛ゲ徽J(rèn)識(shí)，用餐時(shí)會(huì)保持恰到好處的距離，這個(gè)過程中，雙方可能產(chǎn)生交流，也可能默默吃完而后分道揚(yáng)鑣，但無論結(jié)局如何，交點(diǎn)已然產(chǎn)生，這方餐桌，便是更多連接的可能性生發(fā)的原點(diǎn)。
于是，十歲的農(nóng)畉、TOPYS與蔚來，聯(lián)合離岸風(fēng)與OASIZ綠洲，通過公開征集及邀請(qǐng)的方式，組了一個(gè)周末局，來了一場(chǎng)特別的Lontable拼桌活動(dòng)。藝文工作者、設(shè)計(jì)師、戶外活動(dòng)愛好者、美食達(dá)人、自由職業(yè)者、品牌主理人……身份各異，性格不同，在一個(gè)周日的下午，沿海岸線往東，來到深圳最具標(biāo)志性的自然風(fēng)光——西涌海邊。
一張桌餐桌，一頂帳篷，木箱和草織蒲團(tuán)隨意擺放在沙灘上，沒有緊湊的活動(dòng)流程要趕，下午大家可自由選擇沖浪、飛盤或沙灘排球，如若不擅運(yùn)動(dòng)又慢熱，也盡可取一杯手沖，在沙灘上靜靜坐著看海聽浪。
晚餐在夜幕降臨后開始，應(yīng)景的大蝦蛤蜊海鮮湯，應(yīng)季的蔬果搭配著和牛，金湯樹番茄寬面驅(qū)散了夜晚海風(fēng)帶來的涼意，意式布丁提拉米蘇是農(nóng)畉冬季新餐的“提前點(diǎn)映”。飽足之后，是輕松的圍爐夜話，不熱絡(luò)，但夠真誠(chéng)。大家聊沖浪時(shí)彼此的“成功”與“窘迫”，聊剛剛用餐前一起淋的雨，聊一碗熱湯面和遠(yuǎn)海上亮燈的船，分享不會(huì)游泳但實(shí)現(xiàn)浪尖站立的快樂，也坦言原本以為這樣的活動(dòng)會(huì)是“i人地獄”，沒想到能安靜發(fā)呆的意外……
松弛，是聊天過程中出現(xiàn)頻率最高的詞，在“輕組織”的形式下，所有的溝通和互動(dòng)，都是自然展開的，順應(yīng)每個(gè)人的選擇和喜好，因?yàn)?，只有在這樣的狀態(tài)下，更真實(shí)的想法和狀態(tài)才能呈現(xiàn)出來，無需將自己匹配進(jìn)某種場(chǎng)景或身份，在大自然里、海天之間，我們可以僅僅是自己。
通過Lontable，我們看見了品牌間實(shí)現(xiàn)社群交流和品牌體驗(yàn)的另一種方式，不一定是重組織、強(qiáng)輸出的，也可以是更輕量、開放但精準(zhǔn)的，正如此次活動(dòng)的主題一樣，可以是“十分自然”的。
初次見面的人，當(dāng)空間足夠廣闊，不用太多“破冰”環(huán)節(jié)，恰到好處的一點(diǎn)點(diǎn)“推力”，比如一場(chǎng)飛盤賽，或一次沖浪初體驗(yàn)，便足以縮短社交距離，讓大家能夠圍坐在餐桌邊，一起好好吃頓晚飯。
而品牌本身，則暗含在場(chǎng)景與體驗(yàn)之中，一起拼車出游、一起吃飯交流、一起沖浪品咖啡感受自然，用各自的產(chǎn)品和內(nèi)容，共同構(gòu)建起一個(gè)具連續(xù)性的生活方式場(chǎng)景。沒有強(qiáng)勢(shì)的宣傳干擾和打斷這種連續(xù)性感受，每個(gè)參與的品牌都讓渡了一定的自我表達(dá)空間，予參與者自己感受的余地。
在這個(gè)過程中，更多連接的可能會(huì)自然產(chǎn)生，它不一定是深刻或深遠(yuǎn)的，但一定是真實(shí)的、自發(fā)的、難忘的。
此次以拼桌形式展開的Lontable，是農(nóng)畉十周年的特別活動(dòng)，既是對(duì)品牌過往十年的簡(jiǎn)單回顧，亦是品牌升級(jí)的前奏。在創(chuàng)立的第十年，農(nóng)畉品牌理念將正式從“自然有想象力”升級(jí)為“亞洲輕食，恰到好處”，從融合豐富的感受，過渡到舒適的狀態(tài)，有變化，亦有不變。
從最初對(duì)農(nóng)作的聚焦，到對(duì)自然理念的多元詮釋，再到如今的“亞洲輕食，恰到好處”，農(nóng)畉可見的，從一個(gè)具一定實(shí)驗(yàn)性的品牌逐漸成長(zhǎng)為一個(gè)更成熟、自如、輪廓更為清晰的品牌。這個(gè)過程中，自然，是他們一直堅(jiān)持的方向，不僅指向大自然，亦代表一種自然而然的狀態(tài)，此次品牌升級(jí)，是對(duì)這個(gè)母題更為精準(zhǔn)的提煉。
“亞洲輕食，恰到好處”，摒棄了各種概念或噱頭的傳遞，也沒有張揚(yáng)的表達(dá)，以更平等的姿態(tài)，與消費(fèi)者探討“吃”這件事以及品牌主張的生活方式與狀態(tài)。從對(duì)天然食材口味的追求，到對(duì)在地特色食物及飲食習(xí)慣的探索，從舒適的餐廳空間打造，到親近又分寸剛好的服務(wù)……以餐食和選材回應(yīng)大自然與時(shí)節(jié)流轉(zhuǎn)，以環(huán)境與氛圍傳遞自然的狀態(tài)?！皝喼掭p食”，直白陳述了農(nóng)畉的產(chǎn)品特性，“恰到好處”則點(diǎn)出了品牌想要營(yíng)造的體驗(yàn)與感受，不多不少，一切剛剛好。
品牌創(chuàng)始人Venco曾說，希望農(nóng)畉“做到一個(gè)舒服的狀態(tài)，融入細(xì)水長(zhǎng)流的生活”，它不是那種刷爆社交媒體的餐廳，讓你心甘情愿排隊(duì)2小時(shí)以求一次到此一游的經(jīng)歷，相比這個(gè)，他們更想在時(shí)光的延長(zhǎng)線上收獲更多的、更穩(wěn)定的關(guān)注與陪伴。農(nóng)畉更想成為一種日常選擇，在人們不知道要吃什么的時(shí)候，會(huì)想“那就農(nóng)畉吧”。
正如此次Lontable，以細(xì)膩的思考去拼配各種元素，搭建起一個(gè)松絡(luò)有秩的框架，而當(dāng)中具體的故事走向，交由參與者自己創(chuàng)造。
曾經(jīng)，農(nóng)畉想要做一個(gè)“實(shí)驗(yàn)性品牌”，借由餐飲探索都市自然生活的可能性，走過十年，它放下了一些“表達(dá)欲”，將目光收聚回餐食本身、食物與人以及人與人的關(guān)系之上，成為一個(gè)想要讓你好好吃餐飯的品牌，無論是在城市里，還是在山海間，以恰到好處的烹飪和體驗(yàn)，留下熨帖的用餐記憶。
新的十年，重新開始，“亞洲輕食，恰到好處”是否是品牌可持續(xù)的一個(gè)答案？這種平和的、內(nèi)斂的表達(dá)，能否讓農(nóng)畉在激烈的餐飲賽道上走得更遠(yuǎn)？
下個(gè)十年，值得期待。愿每一次聚餐，都令人愉快。
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